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「つけめん(中盛無料400g)+龍神餃子(750円+250円)」@つけめん・豚そば 活龍 牛久店の写真6/21   PM12:20   店内客入り4割程   後続チョロチョロ


仕事の移動中にドラゴン
金源 牛久店にしようか迷ったが、つけめんがヤバイという情報を入手したんで、試してガッテン
カウンター席に座り、表記メニューを注文。
スタッフは厨房3人 ホール1人の計4人体制、座席数を考慮すると、スタッフが足りん気もするが、客が少ないな…
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ラーメンダレが置かれとった。

15分程でつけめん登場!
つけ汁はドロリとした粘度のミドルドロンジョ系濃厚豚骨魚介スープ
味の感覚は 動物系5:魚介系5 ぐらいの割合、ありがちな豚骨魚介スープではあるが、開店当初のつけめん・らーめん活龍 本店を彷彿とさせるナイスバランス
魚介系は カツオ≧ニボシ な感じ、甘味は適度で、酸味は殆ど感じないレベルで、予想以上にウマシング!

麺は太ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
水切りはそれなりだが、絞めが甘く麺がヌルいのが残念。
加水率中くらい、ツルモチとした食感で旨い麺だが、やはり麺のポテンシャルが発揮しとらんな~
麺量は中盛で400gとの事だが、もっとありそうや

具はつけ汁内に角切りチャーシュー、メンマ、ネギ、麺の器に海苔の構成。
具に関しては他の活龍系と同レベルで、角切りチャーシューがウマシング!

1/3程食べ進め、麺に唐辛子をふりかけ、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施す。
味が引き締まって旨いね(^O^)

麺を食べ終え、スープ割を注文、お馴染みのポットに入った割スープは、やはりニボ昆布な味わい
さっぱりとフィニッシュ

麺捌きが少し残念だが、つけめんだけで巻き返しを図れるクオリティや!(b^ー°)

麺捌き(-2点) で表記の採点

【ドラゴッドツァオズ】 http://gyouzadb.supleks.jp/review/715681.html

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど。
先週の日曜日行こうと思ったんだけど、
あっちのフカヒレワンコイン行っちゃったwww
まあまあ良い感じみたいだね~。
いつでも行けると思って油断してた。
早々に。

したん | 2012年6月30日 15:08

どもー。

つけ麺はかなり良さそうですね。
次はつけ麺でイってみます。

Ra.Ibasen | 2012年6月30日 17:34

こん@@は

>開店当初のつけめん・らーめん活龍を彷彿とさせるナイスバランス
活龍さんのつけ麺のリベンジは此方の方がよさそうな。
明日は用事があるので、また来週・・かな。

もんど | 2012年6月30日 23:22

どうもです~。

流石!
県民ラヲタに認定ッ!!!w

麺のポテンシャル・・・・・・ムフ

こんちくわ~。

美味しそうですね。
行く機会ないけど、食べてみたい。

富士山 | 2012年7月1日 16:29

はじめまして。小山市在住のそうたと申します。

実は今日、柏市のMENYA食い味〜を初訪問し、店主とお話をしたら、ジンさんの名が出てきましてね、
これは挨拶せねばと思い、コメしました。

MENYA店主が、活龍+1をお勧めしてきたので、連食で寄ろうと思ったのですが、お腹苦しく断念(>_<)
近いうちに訪問したいと思います。

今後よろしくお願いしますm(_ _)m

そうた | 2012年7月1日 16:39

どうもです!

つけめんがヤバイという情報をゲットしているので気になっていましたよ~
貴殿がこの評価なら間違いないですな!

じゃい(停滞中) | 2012年7月1日 20:06

どもです!

先週ボクも行ってきました。チョイスは豚そばですが(笑)
北柏のJKに「なんでつけ麺食わなかったんだよ!!」と叱られました(笑)

今度つけ麺食ってきます(漢泣)

なんばさん | 2012年7月1日 21:36

したんさん まいど~
地元やったね~
後回しにすると味が落ちる可能性も…wwww


Ra.Ibasenさん まいど~
このクオリティをキープ出来ればええんやけど…www


もんどさん まいど~
今のところ旨いね~
今のところ…www

ジン1971 | 2012年7月1日 22:03

>宇宙人 まいど~
元々県民な訳だが …
千葉県やけどwwww


>Mt.峰丹 まいど~
都内ならありがちな味やし
わざわざ来る程でもないかな?w


>そうたさん 初まいど~
JKめ、また拙者の悪口を…www
って小山からわざわざ!?
凄い行動力でんな~
今後とも宜しくですmm

ジン1971 | 2012年7月1日 22:08

じゃい(停滞中)さん まいど~
貴殿もJKから?www
旨いで~
…今のところwww


>なんぱ48さん まいど~
エッ、豚そば?
JKをあまり怒らせるなよッwwwww

ジン1971 | 2012年7月1日 22:12

こんにちは~

麺面がいいですね~♪
近いうちに行っちゃうかもw

らーめんじじぃ | 2012年7月4日 14:02

まいど~

メジャー級の貴殿でもソコソコ満足出来そうやけど
味はありがちwww

ジン1971 | 2012年7月4日 23:37