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長浜家へ足を運びましたが、なぜかシャッターが降りてましたので、急遽足をのばしてこちらに訪問しました。お昼の時間を外して訪問しましたので、先客ゼロ。店員さんは1人で、夜に向けて厨房で作業をされておりました。ボクの入店に気づくと「いらっしゃいませ！」と威勢の良い声。好感度も上がりますね。らーめんは家系に近い豚骨醤油ですが、家系でおなじみの「お好みありますか？」とは訊かれません。カウンターから酒井製麺のトレーが見えましたが、でてきたどんぶりには、家系おなじみの太麺とは違う、少し平たい細めの麺が入っていました。焦がしネギや岩のりが入っているのが目新しい感じですね。スープは油はたくさん浮いているのが見えますが、実際はあっさりとした口当たり。スープだけ飲んでもかなりいけます。岩のりの風味も、たまにスープに浸けて食すとアクセントになっていい感じでした。食券機には、「つけ麺」というボタンもありましたが、このスープなら、つけ麺でも合うかなぁ…。
じぇいびー
はれれるや
ネギ
生ビール
急遽足をのばしてこちらに訪問しました。
お昼の時間を外して訪問しましたので、先客ゼロ。
店員さんは1人で、夜に向けて厨房で作業をされておりました。
ボクの入店に気づくと「いらっしゃいませ！」と威勢の良い声。
好感度も上がりますね。
らーめんは家系に近い豚骨醤油ですが、家系でおなじみの「お好みありますか？」とは訊かれません。
カウンターから酒井製麺のトレーが見えましたが、でてきたどんぶりには、
家系おなじみの太麺とは違う、少し平たい細めの麺が入っていました。
焦がしネギや岩のりが入っているのが目新しい感じですね。
スープは油はたくさん浮いているのが見えますが、実際はあっさりとした口当たり。
スープだけ飲んでもかなりいけます。
岩のりの風味も、たまにスープに浸けて食すとアクセントになっていい感じでした。
食券機には、「つけ麺」というボタンもありましたが、このスープなら、つけ麺でも合うかなぁ…。