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久しぶりに1杯千円のラーメンを食べました。
ラーメン鉢の上全体をチャーシューで巻いて、その上からバーナーで炙っています。
ちなみにここまでの作業をした後でスープを投入し、麺を入れるのがこのメニューの
調理手順のようです。
まあ、味は至って普通の豚骨味ですが、チャーシューの迫力がいいですね。
結構なアイデアだと思いました。
ちなみに当店では板海苔(小さく切ったもの)が入れ放題です。海苔好きの私にとっては
これは嬉しいサービスです。
確かここの店はかつて「桜吹雪が・・・」という店だったという記憶があります。
やはり豚骨でしたね。
まあ、たまにはこんな店もいいかなあ、っていう感じです。
次回の餃子無料券もいただきました。ご馳走様でした(6/24訪問)。

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