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「ごま味噌ラーメン(細面)」@希望軒 新宿三丁目店の写真4/27金曜日1340訪問。
待ちなし。先客7名、後客3名。

ごま味噌は、麺を細麺と太麺から選択できる。スープは、辛みよりも味噌の円やかさが前面に出ている。辛肉が少々盛られ辛みを演出。クリーミーでなかなか濃厚。細麺だとこの濃厚さに負けてしまう印象を受けた。卓上のニンニクや辛ニラを投入したらますます太麺が似合うスープになってしまった。ごちそうさま。

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