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コメント
おはようございます。
旨そうな麺ですねぇ～、早速ＢＭしました。
池袋方面に行った際には訪問したいです＾＾
赤城山 | 2012年10月14日 07:35おはです
これは麺やばそうですね～
煌いて食欲そそります
キング | 2012年10月14日 09:06この麺の感じは・・・・まさしく枯山水ですがな！
ちょっぴり侮ってましたが、やっぱり時間を作ってでも行きたい豊島区エリアと再認識です。
写真がすばらしい！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年10月14日 19:07どもです。
この麺はたまらんですね。
＞半分以上そのまま食べてしまいました＾＾；
この麺の実力を表してますね＾＾
また、行ってみようかな。
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年10月15日 08:37・さん こんばんは！
＞太い麺でも飽きずに食べることができました。これが頑者グループの力でしょうか。
ですね！ また「頑者」に行きたくなりました。
ヨコべー | 2012年10月15日 22:03
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/141354846?size=1024
ああ、この麺…もう写真だけ見ていただければ十分だと思います。炭水化物ラバーには我慢できない逸品でした。でもちょっとだけ感想を…w。
風味にはたっぷりの玉子感があり、モチンと切れる素直な食感と共にダブルで良さを訴えかけてきます。太さの割にスルスル啜れるため啜り心地も魅力的。ブットい見た目とは裏腹に豊かな味とふくよかな食感を持つ、まるで気の優しくて力持ちのイメージ…かな。
麺を美味しそうに照らし出す照明がまたニクい演出。半分以上そのまま食べてしまいました＾＾；
【つけだれ】http://photozou.jp/photo/photo_only/287933/141354220?size=1024
つけだれは濃度は低くアッサリしたもの。表層には油膜が張りコクを補強。酸味が利かされているため後味がスッキリします。シンプルな味わいにひとパンチ加えるのは辛さ、食欲を一層掻き立てます。これが中々のもので、滑りの良さに任せて啜りこむとムセることほぼ間違いありませんw。
具はサクッとしたメンマ、ネギ、細切れチャーシュー。チャーシューは軟らかく仕上げられているため、麺と一緒に頬張ったときに旨味を口内中に届けてくれます。スッキリしたつけだれとのコントラスト効果も相まり、美味しいです。
極太麺×アッサリつけだれの共演…麺に対するお店側の自信の表れかもしれません。もちろん、太い麺でも飽きずに食べることができました。これが頑者グループの力でしょうか。実力店による新旧つけ麺のコラボのような１杯、大満足でした。ごちそうさまでした。