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休日の昼どきに訪問。運良く10分程度で席に着くことができた。特製つけめんをMで注文。品が出されるまで10分程度かかった。つけ汁は豚骨魚介である。豚骨の甘みほうが強いか。麺は丸のつぶれた楕円の中太麺である。食感はつるつる、もちもちでる。ここまでつるつるする麺は今までなかった。心地いい。「特製」にはあぶってあるチャーシューと味玉が入るが、あぶってあるチャーシューはちょっと塊状になっているものでやわらかい。ただ、それとは別にもともと器に入っている一口大のチャーシューはそこまでやわらかくなかった。味玉はもうちょっと半熟であればいい。最後にスープ割りで終了。つけ汁の底には魚粉が沈殿していた。
わななきをりける下衆男
ikasan
キラ
ぜにがた
タバサ
ヤマタカ
休日の昼どきに訪問。運良く10分程度で席に着くことができた。特製つけめんをMで注文。品が出されるまで10分程度かかった。つけ汁は豚骨魚介である。豚骨の甘みほうが強いか。麺は丸のつぶれた楕円の中太麺である。食感はつるつる、もちもちでる。ここまでつるつるする麺は今までなかった。心地いい。「特製」にはあぶってあるチャーシューと味玉が入るが、あぶってあるチャーシューはちょっと塊状になっているものでやわらかい。ただ、それとは別にもともと器に入っている一口大のチャーシューはそこまでやわらかくなかった。味玉はもうちょっと半熟であればいい。最後にスープ割りで終了。つけ汁の底には魚粉が沈殿していた。