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2012年5月にOPENしたお店に初訪です。メニューは醤油と味噌でそれぞれ濃厚とあっさりがあり、あっさりは細麺で濃厚は太麺（細麺とチェンジ可）です。醤油の太麺を注文。メニューには一杯に500gの豚骨が溶け込んでいるとの表記あり。出てきた一杯はいかにも濃厚系なスープに大きなチャーシュー、メンマ、玉ネギに九条ネギ。スープを一口飲むと、濃い味と思った次の瞬間にすうーっと消えていく感じで全然しつこくない。これがコラーゲンの成せる業なのかはわかりませんが、濃いはずなのにクドくないスープです。チャーシューも大きく味の染込み加減も良く、これ一枚白飯にのっけて食べたいと思う程でした。
めん八
パワーフェード
2012年5月にOPENしたお店に初訪です。
メニューは醤油と味噌でそれぞれ濃厚とあっさりがあり、あっさりは細麺で濃厚は太麺（細麺とチェンジ可）です。
醤油の太麺を注文。
メニューには一杯に500gの豚骨が溶け込んでいるとの表記あり。
出てきた一杯はいかにも濃厚系なスープに大きなチャーシュー、メンマ、玉ネギに九条ネギ。
スープを一口飲むと、濃い味と思った次の瞬間にすうーっと消えていく感じで全然しつこくない。
これがコラーゲンの成せる業なのかはわかりませんが、濃いはずなのにクドくないスープです。
チャーシューも大きく味の染込み加減も良く、これ一枚白飯にのっけて食べたいと思う程でした。