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コメント
こんばんわ～
人生って店名が店主さんのラーメンにかける気持ちが伝わりますね。
これだけスープに奥行きがあるってことはきっと具材にもこだわり満載なんじゃないでしょうか？
ラーメンの方も楽しみですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年7月19日 00:27こんばんわ～！
「この味に人生を賭けた」ですかぁ～。
そしてプレハブ小屋でお酒にも拘りがある…。。。
うーん、食べてみたいですね～♪
その具の無い方が美味しいラーメンはネギのみの男らしい直球勝負のラーメンなんですね～♪
バスの運転手 | 2012年7月19日 00:53こんばんは！
パッと見たら透き通っていたんで塩かと思いましたが、クリア系の醬油なんですね。
「この味に人生を賭けた」ですかぁ～。
自分は、いったい何に人生をかけているのかなぁと思っちゃいましたｗｗ
麺’s | 2012年7月19日 01:04どうも～
屋号からして気合の入りようが違いますね。
この一杯も、まさに「この味に人生を賭けた」って感じだし。
でも、居酒屋も兼ねているという、この微妙な気の抜けようｗ
まぁ、それぐらいの方が逆に良いのかもしれませんが。
corey（活動終了） | 2012年7月19日 05:55ども～
この値段で？！ホンマかいな！？と思います。食べてみたい！久しぶりに本気で思ったラーメンです。
自身で最高級のラーメンを創作すると原価は上がります。この値段で提供するには原価･･･
ありえない（首を横にブンブン振ってますｗ）職人ですなぁ～、の一言で片付けてよいものなのか･･･。
喫煙はマイナスではありますが、それでも酔ってみたいなぁ～
はち ～減量中～ | 2012年7月19日 06:28おはようございます！
久々にシンプルで素晴らしい一杯を拝見しました。
万人受けを狙って気を衒った作品を提供するお店が多くなりつつある中で、このようなラーメンはとても貴重だと思います。
真剣に探せば、この種のお店はまだまだあるんでしょうねェ(^-^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年7月19日 07:02おはようございます♪
ザ、ラーメンといったとこでしょうか。。。
拘っているのに夜は居酒屋とかしちゃうんですね。。。
そこはなんとも‥‥ですね。。。
えいち | 2012年7月19日 07:12こだわりの感じられる一杯ですね～。
価格設定も良心的で素晴らしいです。
BMして機会を伺います。
100（卒業） | 2012年7月19日 08:40おはようございまーす！
高得点ですね＾＾
煙草の煙が無ければ大台ですからねぇ～♪
400円という値段も素敵ですし、食べてみたいですね！
たく☆ | 2012年7月19日 08:51>コウスケ（雑種；18歳）さん
これは当然各所にこだわり満載でしょう。
ま、次回はいつ訪問できるかわからないんですけどねw
☠秋☠ | 2012年7月19日 22:36>バスの運転手さん
＞具の無い方が美味しいラーメンはネギのみの男らしい直球勝負のラーメン
↑どうやら具材の味がスープに移ってしまうのを嫌った結果のようです。
何れにせよ機会があれば皆さんに食べて頂きたい一杯です。
☠秋☠ | 2012年7月19日 22:38>corey（活動終了）さん
＞この微妙な気の抜けよう
↑いえ、取り揃えているお酒もかなりこだわり抜いたラインアップのようで、寧ろそっちのほうが気合が入っているのかもw？
☠秋☠ | 2012年7月19日 22:43>はち ～減量中～さん
＞この値段で提供するには
↑(コチラがどうかは不明ですが)先ず自家製麺、そしてメニュー数を絞り大量に仕込むことによってコストを抑える、店舗は当然持ち物件・・・位しか思いつきませんw
是非食べてみて欲しいです。
☠秋☠ | 2012年7月19日 22:54>ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん
＞真剣に探せば、この種のお店はまだまだあるんでしょうねェ
↑郊外とか地方都市の方がこういうお店に出会える確立は高いような気がしますね。
☠秋☠ | 2012年7月19日 22:57"人生"ですかー。
重いですねーｗ
高校生の時
初めて見た花電車で人生と云う字を観ました。
重いですｗ
（何のことかわからないでしょうが、詳しくは次回会ったときにｗ）
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年7月20日 14:42>まるまる(°…°)四隅踏破さん
花電車で人生？
しかし高校生で花電車ってww
次回お会いするのを楽しみにしてまーす！
☠秋☠ | 2012年7月21日 22:00おはようございます。
ゆっくり拝見させていただきました。
シンプルで心惹かれる写真ですね。
店主さんはおいくつぐらいの方なんでしょうか人生をかけれるものに出会いたいですね。
ハナミズキ | 2012年7月23日 08:36
この日の仕事は常総で～、の終了後。
この辺りは年に何度か仕事で訪れるエリアでコチラは以前からBM課題店だったのですが夜営業のみというハードルの高さから今まで訪問の機に恵まれずでした。
土手の脇に建つ昭和を色濃く残したプレハブ造りの店舗。
何が良いってその屋号が良い。
「ラーメン人生」や「麺屋人生」でなくそのままズバリ、シンプルに「人生」。
到着時、結構なキャパですが店内満席。
見ると6人掛けのテーブルを2卓連結して十数人で宴会をしているご家族連れが。
コチラの店主さんはお酒にも拘りがあるらしく、コチラのお店も飲み屋としての側面を持っているようです。
待つこと5分程で着席。
メニューを眺め普通に具の乗っている「ラーメン/600円」とギリギリまで迷った結果、メニューに書かれた「この味に人生を賭けた」という一文が決定打となり表題をオーダー。
因みに卓上の各種切り抜き記事によるとこの「人生ラーメン」は「ラーメン」の廉価版ではなく、店主さんは「具の無い方が美味いと思った」んだそうです。
待つこと20分程で提供。
おっ、これは想像以上に美しいビジュアル。
それではいただきます。
先ずは透明度の高いスープを一口。
おぉ!・・・鶏ガラを中心に香味野菜や乾物系などが複雑に絡み合い非常に深みのある味わい。
味の奥の方に何となく甘味すら感じられる程です。
カエシはキレのある醤油ダレで塩気は控えめですが雑味なくクリアな旨味
う～ん、しみじみと美味いです。
なんかいきなりコチラの期待を軽々と越えてきましたね。
スープの中に綺麗に盛り付けられた麺は緩やかに縮れた中細麺で加水率は中程度でしょうか。
パツンとした歯切れの良さとツルンとした喉越し。
個性という面では突出したものは見受けられませんが質は高く、何よりこの盛り付けだけで店主さんのラーメンに対する愛情がヒシヒシと伝わってくるようです。
具は白と万能タイプの二種のネギのみ。
白ネギはしっかりと水で晒されアク抜きされています。
ショリッとした食感と僅かな苦味は非常に良いアクセントですし、ラーメンって具がネギだけでもちゃんと成立するんだという目の前の現実はちょっとした目から鱗です。
食後自問自答をしてみる・・・値段、お店の雰囲気、ラーメンのビジュアル・・・こういうものに惑わされていないだろうか？
答えは否。 これは一杯のラーメンとして滅多にお目に掛かれないレベルの高さを実現していると思います。
突き出たものは感じられない、その替わりに足りないものも無い。
この過不足の無さが一番の魅力なんでしょう。
ってかスープと麺とネギだけで勝負できるお店がどれだけあるだろうか。
その努力に裏打ちされた自信には素直に賞賛を送りたいです。
た・だーし！
先述の通り飲み屋的側面も持つコチラのお店ですが、やはり食事を楽しみたい者にとっては煙草の煙は邪魔以外の何者でもない訳で－3点とさせていただきます。
次回訪問時には具入りの「ラーメン/600円」をいただいてみたいですね。
ごちそうさまでした！