なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「和えつけ鶏白湯そば」@麺屋 一燈の写真6/26(火) 18時00分訪問
訪問時:外待ち15人、退店時:外待ち20人

最近ラー食にハマりつつある弟のリクエストでこちらへ。
らーめんにしようと思っていましたが、早く来れたので限定にしました。
チケットを店員さんに渡し、外待ち40分、着席後5分で配膳です。

前回も限定の汁なしを食べましたが、こちらは
汁なしでは最後に頼むと出てくる割りスープが最初に配膳&増量という違いがあります。
鶏のスープ(つけ汁)はすぐ表面に膜が張ってしまうくらい濃厚で、コラーゲンたっぷりです!
他のお店なら出汁で割って5杯くらい鶏白湯ラーメンが作れてしまいそうです(笑)

基本は汁なしなので、麺にも甘辛のタレが和えてありそのままでも頂けます。
これをスープにつけてつけ麺風、スープをINして超濃厚ラーメン、
卓上スープ割を加えてちょっと濃厚ラーメンと色々味わえます。
和えつけにはカエシも付いているので、割りスープの調整も可能です。
さらにニンニクやお酢も使うと何パターンも味変できるので、
毎回食べ方の配分に悩んでしまうんですよねー。

具材も豚、鶏、鴨のチャーシューと味玉、メンマ、ネギ、海苔と
オールスター的なメンバーです。

麺、スープ、具材とも塩梅も丁度良く、あっという間に完食です!
全体的に濃厚な味なので、麺量250gでも他の店の大盛り以上の満腹感でした。

いやーホント濃厚なスープですねー。これは他では味わえないと思います。
チャーシューもそうですが、他のお店では経験できない事がここには沢山ありますよね。
それが全部めちゃくちゃ旨いから凄いです!
また時間を見つけて食べに行きます!!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

はじめまして!
この鶏白湯スープ濃厚で旨いですよねー!!
普通盛りでも満腹感ありますけど、自分は大盛りいっちゃいます。
さらに燈郎や稲垣で連食してみたり(笑)

dooope | 2012年7月1日 12:51

dooopeさん、こんばんはー。

コメントありがとうございます!
こちらはどのメニューも美味しいですよね!!
私は大食いではないので、連食できる人がメッチャ羨ましいです(泣)

weiden | 2012年7月1日 20:52

ノビィさん、こんばんは~

和えつけはまだ食したことがないのですがやっぱり旨いんですねw
夜の部限定なのでなかなか機会に恵まれず…
今度頑張って行ってきます!

mac | 2012年7月1日 22:44

Macさん、こんばんはー

この濃度は他では味わえないので是非!
埼玉にもお店出してもらえれば頻繁に行けるのですけどね(笑)

weiden | 2012年7月2日 01:13