特製塩そば：￥980
豚めし：￥350

土曜日、13時過ぎの訪問で外待ち10人弱に接続。
回転はまずまず早く、10分少々で入店。それから5分ほどで着丼。

まずはスープから。
鶏出汁を軸に、昆布主体の魚介出汁が下支えしている感じの、非常に上品な和風スープ。
あっさりながらも旨みぎっしり、塩分は控えめで非常に飲みやすいです。
これもうスープだけで何杯でもいけそう( ´艸`)

麺は細麺と平打ち麺が選択できますが、今回は細麺を選択。
つるつるとした喉ごしで、コシもしっかり、適度な風味。なかなか他ではないタイプの麺じゃないでしょうか。
スープとの絡みも良好です(*´∀｀*)
麺量は平均的。次は大盛り頂こうと思います。

トッピングは特製で、チャーシュー2枚、ワンタン2つ、味玉、メンマ、小松菜、揚げ牛蒡、、海苔、白髪葱。
チャーシューは低温調理のもので、噛み応えが有り旨みが強く美味。
ワンタンは海老と肉がしっかり詰まった物。食感がいいですねー。
味玉やメンマには、鶏出汁の風味がしっかりしみこんでいますね。味玉は黄身トロトロ。メンマは細いながらもしっかりした食感です。
シャキシャキの小松菜に、風味豊かな揚げ牛蒡は非常に良いアクセント。
特製で980円という値段で、見た目の印象としては少し寂しいかなーとも思いましたが、具材一つ一つにこだわりを感じ、これは十分妥当な値段設定でした。

サイドメニューで注文した豚めしは、たっぷりの刻みチャーシューに刻み葱。醤油ダレで味付けし上から魚粉をまぶした物。
味、ボリューム共に大満足ですが、ラーメンと一緒に､と考えるとちょっと高く付いてしまうので、200円ぐらいで半豚めしとかやってくれると嬉しいかなぁf^^;

オープン時から気になっていた物の1年過ぎての初訪問でしたが、これはもっと早く来るべきだった、と後悔さえする程の味でした。
秋葉原はそれなりに来る場所なので、再訪も近そう。
次は味噌を行ってみようかと思います。