【接客・混み具合】
　－日曜の12時に訪問。2席空きあり待ちなし。
　　接客は良い。
　　調理時間が非常にかかります。前に2名分待ちでしたが、私の番までに約30分近く待った気がします。

【麺・量】
　－太さ:中太麺。並盛りの量は150ｇ位でしょうか？

【感想】
　－メニューには煮干と記載されていましたが、それ程煮干は感じません。
　　それより、背脂がかなり多いので、最後は胃がまったりしてしまい、スープ完食は無理でした。
　　キザミ玉葱とチャーシュー大きさは良かったです。
　　ただ、スープの出来栄えは中途半端な感じ。煮干なのか何のか、もう少し主張ははっきりさせて
　　欲しかったです。
　　相方が注文した、とろポタ和風つけめんも鰹風味はきちんと伝わりましたが、その他の出しというか
　　鰹だけが主張し、何だか物足りないと感じました。
　　つけ麺の麺も2種類というのは面白いですが、幅が2～3cmもある幅広麺と普通麺の組み合わせ。
　　変える事もできるようですが、この幅広麺は湯で時間がかかるのみで食べる方としては不要な気がします。
　　このチャーシューのボリュームで値段は安いんじゃないかと思います。
　　スープは、ラーメン、つけ麺共に改良の余地ありと感じますが、このCPのまま美味しくなったら
　　人気がでそうです。あとせっかくラーメンの出汁もあるのでしょうから、つけ麺にスープ割があっても良いような気がします。