今日は沼袋に用があり帰りにこちらにお邪魔しました。以前こちらではつけ麺を食べた事があるのですが提供まで時間がかかると言われ、待ったのですが４０分近くかかりました。現在つけ麺は夏季限定となっております。
１時ごろの訪問で先客４後客２、着席して標題（７００円）をオーダー、約１０分程で着丼です。炙りチャーシューのストライプが目を引きます。
具はチャーシュー、メンマ... 続きを見る

【接客・混み具合】
　－日曜の12時に訪問。2席空きあり待ちなし。
　　接客は良い。
　　調理時間が非常にかかります。前に2名分待ちでしたが、私の番までに約30分近く待った気がします。

【麺・量】
　－太さ:中太麺。並盛りの量は150ｇ位でしょうか？

【感想】
　－メニューに... 続きを見る

お店は綺麗で好感がもてました。
先客二名、後に二名でした。

入店後六分程でラーメンがきました。

第一印象はしょっぱめ。
スープは名前の通り粘度がありなかなか美味しいけど、やっぱり塩味が…。

チャーシューはばら肉。
歯ごたえがあり肉の旨味が感じられてGood ！

美味しいが塩味がかなり気になった。

６／２１
とろポタ洋風つけめん ７５０円
無料ライス 無料

仕事帰りに、通勤経路上にあるこちらへ。
メディア露出等は少ないのですが、前からちょっと気にはなっていたので。

２０時４３分入店。
先客２人、後客２人。
１５分ほど掛かって提供です。

ス... 続きを見る

６／３　　 AM11：50　　 店内先客１人　後続ナシ


仕事の移動中に訪問。
３塁側ショートカウンターに座り、表記メニューを注文
スタッフは店主と奥様の２人体制、客も少ないせいかまったりとした雰囲気
店の看板は思いっきりラーメン屋だが、内装はなかなか洒落とるね～
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡... 続きを見る

4ヶ月ぶり2回目の訪麺。
19時過ぎで先客0人後3人。
とろポタ洋風つけめん（750円）を頂く。
前回食べた時より若干海老油を感じるものの相変らずポタージュなつけ汁。旨い。
茸、レタス、炙りチャーシューをつまみ変わりにビールをちびちびやる。オツだね。
極太縮れ麺といったんも麺を交互につけ汁に絡めて頂く。
いっ... 続きを見る

気になっていたお店に初訪問。
12時30分、先客8名、後客5名。

スープはイワユルＷスープ。動物と魚介のイイ旨味が溢れています。
個人的に注目したのが「和風」というキーワード。
その正体は何時もながらに解析不能な馬鹿舌ではありますが、そんじょそこらのＷ物とは明らかに違う風味で御... 続きを見る

7ヶ月ぶり2度目の訪問。12時頃で先6後4

スープは背脂たっぷりの豚骨醤油
とろポタだけあって少し粘度がありカエシもそこそこ効いている
ちょっと背脂多すぎって気もしたけど許容範囲
卓上のクラッシャーでニンニクを入れると上品なJ系っぽさが出て美味

麺は多分つけと同じ太く波がかっ... 続きを見る

4/10（日）11：30
開店時待ちがなかったが、5分ほどで満席になり退店時には2人待ちだった。
豚・鶏を炊き野菜ペーストを合わせているそうで、とろみのあるなめらかな正にポタージュなつけ汁は海老の風味がほんのり香りおいしい。塩加減も丁度良い。極太平打ちねじり麺はつけ汁との絡みがよく密度のある麺。もう一種類の幅広の麺は箸でつかみにくくまた、幅が広すぎて口に入れにくいのが難点。メンマの代わりに茸。麺に乗せられたチャーシューは冷たくて残念。別皿で供されるトマトペーストを途中で加えると酸味が加わりまた面... 続きを見る

去年の秋口にオープンして気になってた店。初訪麺。
11：45で先客1人後6人。
とろポタ洋風つけめん（750円）を頂く。
上品なトロミのあるポタージュ系つけ汁は予想以上に旨い。
2種類ある麺は両方つけ汁への絡みがいいけど
特に、いったんもめんっぽい平打ち極太麺の絡みはハンパない。
ちょっとつけ麺とは違う料理だ... 続きを見る