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普通の醤油ラーメンのようですが違いました。スープは薄めの醤油スープです。麺が太めの平打ち麺で、少々色が濃く固めで噛応えが良いです。これ好きです。チャーシューが肩ロースの所謂煮豚じゃない叉焼なので旨味が締まった肉の中に凝縮されていて美味しい。メニューに無かったですが、満州ラーメンのチャーシュー麺が食べてみたくなってしまいました。
hrby's
遊男
コバト
ぬこ＠横浜
まゆ毛
アケボノ
スープは薄めの醤油スープです。
麺が太めの平打ち麺で、少々色が濃く固めで噛応えが良いです。
これ好きです。
チャーシューが肩ロースの所謂煮豚じゃない叉焼なので旨味が締まった肉の中に凝縮されていて美味しい。
メニューに無かったですが、満州ラーメンのチャーシュー麺が食べてみたくなってしまいました。