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コメント
こんにちは。
自分への祝コメ有難うございます。
ＲＤＢでレビュー初めて３年８ヶ月でこんなになっちゃいました。
これからもマイペースでやっていくので宜しくです。
で、自分もタバコ吸わないので良くわかりますが、
お客が食べてるときにタバコ吸って欲しくないですね。
美味いものも不味くなっちゃいますもん。
ayashi | 2013年1月31日 08:48喝だー！！！
あらためましてこんばんは。
お客さんが食事中なのに、タバコを吸うとは言語道断！ウマそうだし食べてみたいけど、ちょっと気が引けるな～
人類兼麺類 | 2013年1月31日 21:16ayashiさん、こんばんは。
ayashiさんの散歩＆ラーメン記は歴史好きの自分には結構楽しみだったりします。
これからも頑張ってくださいね。でも、ご無理をせずに…。
そうなんですよ、他のお客様が吸っていたとかなら、いたしかたないが店主自らですからね…Σ（ﾟдﾟlll）
コバト | 2013年2月2日 19:37まぁさん、こんばんは〜。
いつも、コメントありがとうございます。
いちを、換気扇の所で吸ってたんですがね、煙がこっちに流れてきまして…。
換気扇のイミなし。
コバト | 2013年2月2日 19:39
目指していたラーメン店がまさかの定休日。で、やむなく北鎌倉駅を出てすぐの処にある此方へ。
先客0、後客0。
たくさんメニューがある中でも、ワンタンメンと餃子をチョイス。
しばらくしてラーメンが着丼。美しいスープになかなか綺麗なビジュアル。
スープの見た目は醤油ベースかと思ったが飲んでみると意外にも塩ベースだった。
あっさり目だが、くせになる飲みやすさ。無化調さを感じる。
麺は中太で黄麺タイプ。ほぼストレートだが、ちょっとだけウェーブがかっている。
固さは丁度よく、ツルツル感のあるもの。
麺や食堂のように麺が折りたたまれてスープに沈んでいたのが『おっ！？』と感じた。
しかも、ラーメンによって麺が違うようで何とも細かい気配り。
具のチャーシューは小ぶりだが中華屋さんにはよくある感じのどこか懐かしいタイプ。
ワンタンの餡はさほど味付けをしておらずシンプル。しかし皮がとても柔らかくて滑らか。
餃子は刻み野菜がギッシリのよく練りこまれている餡。こちらも美味かった。
食べ終えてみて感じたのは全体的に思っていたより美味かったということです。
ただ1つ、店主さん。食べている時にタバコを吸うのだけは止めて欲しい。
その時だけは不味かったです。。。