レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
今回が３回目の訪問。初めての辛つけ麺ですが、まず予想以上の辛さ！汗がにじみます。スープはバランスのいい濃厚魚介豚骨。背脂と野菜のとろみでトロットロですが、その割にクドさはそこまでなく、柚子の風味も手伝って案外スルスル食べられます。さすがベジポタ。絡みは凄まじいので、付けすぎるとえらいことになりますが。麺は未食だった小麦麺を選択。ツルツルとしたのど越しと、しっかり感じられる小麦の風味。んーうまい。ただ冷水での締めがいまいちで、麺がぬるいなあ。具はチャーシュー・メンマと結構ゴロゴロ。どちらもつけ麺の具にしては存在感があってうまい。胚芽・もちもち・小麦麺と3種類の麺を食べましたが、その麺すべてに特徴があり、かつすべてが美味しいというのは特筆すべき点。麺選択で楽しめるというのは嬉しいです。ごちそうさまでした。
ペルタスコ
シン·SUGI
FUMiRO
なお
汐留次郎
ぼらぼらら
初めての辛つけ麺ですが、まず予想以上の辛さ！汗がにじみます。
スープはバランスのいい濃厚魚介豚骨。
背脂と野菜のとろみでトロットロですが、その割にクドさはそこまでなく、柚子の風味も手伝って案外スルスル食べられます。さすがベジポタ。
絡みは凄まじいので、付けすぎるとえらいことになりますが。
麺は未食だった小麦麺を選択。
ツルツルとしたのど越しと、しっかり感じられる小麦の風味。んーうまい。ただ冷水での締めがいまいちで、麺がぬるいなあ。
具はチャーシュー・メンマと結構ゴロゴロ。どちらもつけ麺の具にしては存在感があってうまい。
胚芽・もちもち・小麦麺と3種類の麺を食べましたが、その麺すべてに特徴があり、かつすべてが美味しいというのは特筆すべき点。麺選択で楽しめるというのは嬉しいです。ごちそうさまでした。