ジン１９７１
赤バイクの知蔵
つちのこ
コメント
こん＠＠は
タンタンなのにダヌダヌ？？？
不思議な名前で・・・確かに名前に惹かれる。
具もちょっと変わってますね。
もんど | 2012年7月8日 10:11どもー。
発掘おつ～！
なぬなぬ？ダヌダヌですと！ｗ
Ra.Ibasen | 2012年7月8日 14:04どもですｗ
ダヌダヌ？？
どんな意味があるんですかねぇｗ
・・・確かにレモン入れれば味は変わりますよね(笑)。
taizoff(ダイエット中) | 2012年7月8日 15:43まいど。
ははは。メニュー名味見ただけでＯＫですねwww
タンタン麺にレモン。ははは。
おもしろい。
したん | 2012年7月8日 18:01おはようございます。
ダヌダヌ？ 聞いただけでも興味をそそられます。
そうた | 2012年7月9日 05:47＞もんどさん まいど～
カテゴリーはタンタンやけど、ちょっとオリジナリティがあったな～ｗ
ニラがなかなか良かったで～ｗ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
一応タンタンとの差別化を図っとる感じ？ｗ
＞taizoff(ダイエット中)さん まいど～
あまり意味は考えないでおこうぜッ！ｗｗｗ
タンタンにおける酸をレモンで表現するあたりは斬新かも？ｗ
ジン１９７１ | 2012年7月11日 22:22
仕事の移動中にドラゴン
カウンター席に座りメニュー名に惹かれ、表記を注文
密集した住宅地にある古めかしい店だが、やたら客入りが良く、期待出来そうや？
スタッフは老夫婦２人で切り盛りしており、店主のナベフリには熟練の技を感じさせる。
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。
１０分程でダヌダヌ～！ …「レモン搾ると味が変わるよ」と、別皿にレモンが添えられた
…「そりゃあ、変わるやろうな～」という心のツイード(^_^;)
スープは微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系タンタンスープ。
醤油ベースに芝麻醤を加え、辛味は唐辛子と花椒が使われとる模様
ゴマの甘味とカエシが良く合っており、変に甘過ぎない見事なバランスや
辛さは中辛レベルで万人向けタイプ、ラー油を加えると、もっと辛味に厚みが増しgood
麺は中細ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好。
加水率若干高め、ツルプリシコな食感で、特徴は無いが、チープ感も無く、普通に旨し
麺量は160ｇ前後と思われる。
具は挽き肉、モヤシ、ニラ、ネギの構成。
タンタンにニラって合うもんやね～ …ダヌダヌやけどさ
モヤシもボリューミ～や
ええ店やと思うけど、なぜ未採点やったんかな？
【ツァオズ】http://gyouzadb.supleks.jp/review/717009.html