Item: つけめん。 福倉
Rating: 80
Author: アカンな～同好会

80点

毎度～

負死鳥さんのブログから情報を得て、ボクオタ的にいてもたってもいられずにお邪魔しましたぉ～
こちら、元OPBF東洋太平洋&元日本ミニマム級チャンピオン中島浩さんのお店やってさ～
平日、到着時（18時00分）お尻を出した子一等賞、開店時（18時05分）シャッターズ1人、退店時（18時28分）後客2人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11297427751.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11297427751-12068671979.html

つけ汁は、シャバな鶏魚介醤油で、カテゴラは“醤油”にしとくけど白湯と清濁湯の中間的な仕上がり。
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、ライトな和出汁感なチューニングで、あぶら適量で塩分濃度やや高げなスタイル。
鶏＞和出汁な感じの味わいで、あっさり仕立てとのことやけど鶏の醸しだしはなかなかのもんやね。

麺は、浅草開化楼製中太平打ちストレート、麺量250g（茹で前です）とのこと。
茹で加減若干硬めながら、個人的に十分に許容範囲内な仕上がり。
〆や水切りは、ほぼ完璧やね。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、麺上にチャーシュー，味玉，メンマ，海苔。つけ汁内にネギといった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔はラオタからソプオタに転身を図るラゲキング。

【味】75【CP】+2【味玉サービス】+1【元ボクサー加点】+1【祝新店】+1

寅さん
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11297427751-12068672806.html

総評。鶏と和出汁がカホる醤油つけ麺やね。
あっさりげなつけ汁やけど鶏の醸しだしが強くて、シャバげなスープやけど麺との相性もなかなかええ感じやね。
未だ濃厚民族御用達の“またおま系”つけ麺が全盛やと思うけど今後、こういったつけ麺もどんどん台頭してくるかも知れんね～
つけ汁を麺で運ぶことが出来れば、濃厚民族外アッサリーヌの支持を全面的に受けるやろうしね～

お店自体は、清潔感ある明るい雰囲気なんやけど、ちょい手狭な感も無きにしもアラブ首長国連邦かもね～
ボクシングでは、日本と東洋太平洋を制したご主人やけど、つけ麺で世界を制してくれたら嬉しいね～

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2012年7月8日 16:44投稿（2012年7月8日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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どもー。

ボクオタ～ｗ
シャバつけはどうもね～。って言いながらここんとこ食べてます。
“またおま”の方が未だに好きだわｗ

Ra.Ibasen | 2012年7月8日 17:36

まいど。
柴又？へ～。
元ボクシングの店主さんってけっこういますよね。
板橋の大勝軒なりたやとか。
私はプロレスヲタクですwww

したん | 2012年7月8日 17:43

こんちくわ～。

CPええね。
しかも、美味しそう＾＾
寅さんついでに、寄ってみますわぁ～

いや、逆だな！　ここついでに、寅さんやねｗｗ

富士山 | 2012年7月8日 18:30

今日行ってきたど・・・

うーーーーむぅぅぅうう

アタシもBOXファンやけど、この汁はアカンかったですわ・・
麺も・・・

75がいいとこ。
地元なんですけどね・・

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年7月8日 19:30

毎度～

>いばやん
シャバつけにしては、鶏出汁がよう効いとって旨かったよ～
わちきも、“またおま＝またお前か”系のんが好きやど～ｗ

>したんやん
元ボクサー多いね～
ぐろーす＠池袋とかパンドラ＠佐倉もそうやわ～ｗ

>ふじっこ
シャバつけやけど、スープの乗せがええんで気に入りましたわ～
寅さん像に感動したで～ｗ

>ぶるやん
アカンかったか～
わちきも味は75やけど～ｗ

アカンな～同好会 | 2012年7月8日 19:42

おはようございます。

シャバな鶏魚介で若干和出汁いいですね〜。
行きたい！超行きたいけど、超遠い(>_<)

そうた | 2012年7月9日 05:24

ども～
味玉はもう少し硬めが好き♪
チャンピオンのラーメンってどんな味なんだろ？日本で一番ってスゴイよねぇ～
何でも一番になる！って難しいからね！
あっ！１位じゃないね、チャンピオンだもんね(^^)/

はち～減量中～ | 2012年7月9日 06:44

どもです！

この内容で650円は
かなり満足度がアップしそうです♪

YMK | 2012年7月9日 07:49

どもです！
この辺りも捨てがたいお店があるんですね～
いつの日か狙うかな？

King Tetsu(なの？) | 2012年7月9日 12:53

毎度～

>そうたやん
つけ麺はドロンジョ主義なんやけど、このシャバつけは好きですわ～
寅さんついでによろ～ｗ

>はちやん
味玉は、流出せん程度のジェリーがええねｗ
あくまでも、ボクシングのチャンピオンやからな～ｗ

>わいやん
この内容で650円ってのは感服ですわ～
それだけで、75点以上の価値あるで～ｗ

>てつやん
行き難いけど行ってみたで～ｗ
汁そばが出たら、また行きたいわ～ｗ