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7月9日(月)、仕事で外出だったので会社への戻りに訪問しました。場所的には秋葉原、神田から探そうと思ったのですが、いざ検索してみるといっぱいラーメン屋ありますね。目移りしてしまいます。未訪の神田のわいずもすごーく行きたかったですが、秋葉原一番人気のこちらにしました。数カ月前に一度来たのですが、同じような景色が続くので、迷いながら到着です。最初、入り口じゃないところの窓?がシャッターが閉まっていたので、臨休かと焦りました~。前もこうだったかな?で、入ってみると14時前なのに中待ち6人です。青島チャーシューを購入して、しばし待ちます。10分ぐらいして席につくと、店の入口の近くで、オペレーションがよく見える席でした。ものすごくおおきな釜で麺をゆでているんですね。平ザルを使って、器用に麺あげしていました。そして、着丼です。着丼した途端、生姜と甘い匂いが漂ってきます。これはたまりません。スープを一口飲みます。しょっぱいけど、これは美味い!匂い通りの生姜と甘みの効いた、美味しいスープです。敷き詰められたチャーシューを頬張りながら、このスープを飲む。至福のひとときです。このチャーシューとこのスープの組み合わせは最高ですね。メンマもちっちゃいながら、コリコリしていてアクセントにちょうどいいです。のり、ほうれん草もまあまあ良い感じです。残念だったのが、麺ですね。ちょっと茹で過ぎじゃなかろうか。このスープには合う?ような気もしますが、もう少し固めで麺のコシを味わいたいですね。総合すると、とっても美味しかった(スープだけでビール3杯いけそう)のですが、麺カタができるならば次はしたいですね。ごちそうさまでした。
平ざるなんで、茹で加減は「ざっくり」ですね、良くも悪くも。 でも、ヤワめだからこそ、このスープにフィットするのは確かだと思うんです。 硬め!って頼めない臆病者の戯言でしたw
かためって言ってる人見たことないんですよね~ できるなら今度やってみたい!
場所的には秋葉原、神田から探そうと思ったのですが、いざ検索してみるといっぱいラーメン屋ありますね。
目移りしてしまいます。
未訪の神田のわいずもすごーく行きたかったですが、秋葉原一番人気のこちらにしました。
数カ月前に一度来たのですが、同じような景色が続くので、迷いながら到着です。
最初、入り口じゃないところの窓?がシャッターが閉まっていたので、臨休かと焦りました~。前もこうだったかな?
で、入ってみると14時前なのに中待ち6人です。
青島チャーシューを購入して、しばし待ちます。
10分ぐらいして席につくと、店の入口の近くで、オペレーションがよく見える席でした。
ものすごくおおきな釜で麺をゆでているんですね。
平ザルを使って、器用に麺あげしていました。
そして、着丼です。
着丼した途端、生姜と甘い匂いが漂ってきます。これはたまりません。
スープを一口飲みます。
しょっぱいけど、これは美味い!匂い通りの生姜と甘みの効いた、美味しいスープです。
敷き詰められたチャーシューを頬張りながら、このスープを飲む。至福のひとときです。
このチャーシューとこのスープの組み合わせは最高ですね。
メンマもちっちゃいながら、コリコリしていてアクセントにちょうどいいです。
のり、ほうれん草もまあまあ良い感じです。
残念だったのが、麺ですね。
ちょっと茹で過ぎじゃなかろうか。
このスープには合う?ような気もしますが、もう少し固めで麺のコシを味わいたいですね。
総合すると、とっても美味しかった(スープだけでビール3杯いけそう)のですが、麺カタができるならば次はしたいですね。
ごちそうさまでした。