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非常にキメの細かい背脂が表面を覆っています。豚骨のコクは弱めですが、旨味と背脂の甘みが程よく感じられて結構旨いですね。個人的好みで言うと、もう少し味濃い目、背脂も多めだと大満足出来ると思いました。麺は中細麺で弱くちじれているか？いないか？ぐらい。コシは弱め。具は、チャーシュー１枚、メンマ、もやし、海苔１枚、ねぎ少々。チャーシューは見た目とは裏腹に柔らかく、しっかりとした味付けで旨い！メンマも良い味付けがされていて旨かった！６，７年前に一度来た事があったが・・・こんな旨かったっけ？？と、結構満足出来ました。
ら～部長
きんきん
namekuzi
もみあげマン
カニミサイル
動物系
非常にキメの細かい背脂が表面を覆っています。豚骨のコクは弱めですが、旨味と背脂の甘みが程よく感じられて結構旨いですね。
個人的好みで言うと、もう少し味濃い目、背脂も多めだと大満足出来ると思いました。
麺は中細麺で弱くちじれているか？いないか？ぐらい。コシは弱め。
具は、チャーシュー１枚、メンマ、もやし、海苔１枚、ねぎ少々。
チャーシューは見た目とは裏腹に柔らかく、しっかりとした味付けで旨い！
メンマも良い味付けがされていて旨かった！
６，７年前に一度来た事があったが・・・こんな旨かったっけ？？
と、結構満足出来ました。