Item: 麺処 春の風
Rating: 83
Author: そうた

83点

とみ田で最高のつけ麺を堪能し、即小山へ帰るつもりでしたが、やはりここまで来たのでもう一軒、最近話題の琥珀さんにでもっと！…あぁ、定休日(ｰｰ;)じゃあ柏で板金屋さんお勧めのHIRAMAさん…定休日(ｰｰ;)
道有楽さんも考えたのですが、重そうだしなー。よし！っと決めたのは此方、実は前からずっと気になっていたお店です。帰り道だし丁度良い。いっちゃえー！

ってことで、初訪問、7月9日　13時30分到着。　先客5名　後1名
券売機の前で少し悩みましたね。男醤油にするか塩にするか。悩んだ末に塩に軍配。
カウンターに座り、待つこと7分程で着丼。ここのカウンターは広々として、座り心地が良いです。
で、運ばれてきたのがコチラの一杯。シンプルで良いですね～。煮干しのいい香りが漂います。
まずは麺から、パツパツとした細ストレート。茹で加減はジャスト！超うめぇ。
スープは深いですよ。ニボ、昆布、椎茸、鶏、私にはそれらが感じられます。貝も使用しているらしいのですが、私には感じることができませんでした。つい先ほど濃厚な一杯を食べたせいかな？塩梅は丁度良いですね。バラチャーシューは味つけは控えめで、スープの邪魔をせず、かといって存在控えめでもなく、キチンと主張しています。軟らかくて美味しい。ネギ・水菜もいい働きをしますね。ビジュアルにも貢献。そして、なんといっても1番印象深いのが、穂先メンマです。これ味入れは絶妙！濃すぎず薄すぎず、深いコクがあり、そして軟らかい。なんでこんなに美味いのさ。
全体的に量は少なめで、すぐに完食してしまいます。連食向きですね。これ1杯では物足りなく感じる方も多いでしょうね。

お店は清潔感があり、接客も良い。味もレベルが高いので、人気があるのもうなずけます。
ただ若干、全体的に値段が高く感じるな。男醤油なんて900円だもんな。
でもやはり、男醤油、どんなものなのか気になりますね。これは次回のお楽しみってことで♪( ´▽｀)

塩ラーメン美味しかったです。ごちそうさまでした。

塩ラーメン80点　　連食加点3　　CPギリ合格

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2012年7月10日 20:54投稿（2012年7月10日更新） | コメント (24) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです！

あちらに行って帰りだからとこちらにいける貴殿の行動力はすごいですな！
重たいものからあっさり系というのは自然の流れですね。
ちょいと高いものの、いいものがあったと思います。

じゃい(停滞中) | 2012年7月10日 21:01

(^-^)/ども

塩ラーメンもおいしいんですよね～
北海道の道南産の昆布が出汁で使われてまして、僕の故郷が函館なんですね。
実は親父が昆布漁やってて、もしかするとうちの親父が採った昆布で出汁取ってるかもって思うとちょっと興奮します（笑）

男醤油は、お薦めですよ。
ラ.茨専さんのﾚﾋﾞｭｰ見て、僕も追随した記憶があります
イメージで言うと宇都宮の麺らいけん、どる屋、平塚あたりのラーメンが近いかと思います。