本年85杯目、7／4、初訪

　今日は定期通院に合わせてメタボ検診結果に基づく再検査で病院巡りをする日と決め、有給休暇を消費。その貴重な平日のお昼、再来週の所沢体育館でのサル練習の際に訪問できそうなお店をサーチしていたら、此処が今日明日の二日間限定で標記メニューが頂けるとのHP案内を見付け、急遽、訪問です。新所沢駅からの徒歩途中、以前、この道を使ってどこかの麺屋を訪問したことを思い出したのですが、到着して見上げた此処の店構えには見覚えはありません。こりゃー別の病院にも行くべきでしょう（笑）。水曜の14時半過ぎで、先客2名、後客2名。

　先客の2名は限定を召し上がってはおらず、そんなもん？とちょっと肩透かし。麺もデフォの太麺が売切れにつき、強制的に細麺に。でも、オペ中に濃厚なエビ臭がしてきて、下がりかけたテンションは復活です。ネギ抜きの代わりに何かを増してくれるみたいでしたが、エビ味にマッチしそうなトッピングが思いつかなかったので辞退しました。

　ちょっとだけネギが混じっているのは、よくある事です（笑）。ベテランほど流れ作業が手に染み込んでいますから。嬉しい誤算で、結構、トロミあり系です。しかし、発泡によるトロフワもあるので、見た目ほどは重くないです。写真では分かり辛いですが、非常にフワフワした背脂みたいのが浮いています。しっかりと図太いエビ味で、上品さを残す余地はない程です。そして結構な量があります（＋1点）。甘味があればふくよかさが増すかも知れませんが、その役目はフワフワ脂なのかも知れません。麺は細いのに歯応えがあり、プリプリというよりコリコリと表現したい。

　底に沈んでいるチャーシューは此処のウリのトロ豚なのでしょうか。今回はエビ味に塗れて、本当の味が分からなかったので、次回に持ち越しです。此処はチャーシューのテイクアウトがあるんですね。メンマは薄味の固めで苦手なタイプ。玉子は程よい半熟で、付加的味付けはされてない模様。今回は大盛りがサービスだから満足できましたが、通常だったらCPの点で辛いかも。玉子無しで構わないから、50円引きでどうしよう。太麺が気掛かりですし、グランドメニューにも興味津々なので、サル練の日に再訪決定かな。って、線路反対側にも気になるお店が・・・。

　ご馳走様でした。