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「ラーメン(¥750)」@麺や 蒼 AOIの写真美味しい味噌ラーメンを求めて、休日昼過ぎにお邪魔しました。 外待ちはありませんでしたが店内待ち、ここも人気店ですね。 券売機で基本メニューをポチリ。
15分程で着席、10分程で着丼です。
見た目は、味噌というよりも豚骨醤油といった感じ。 ビジュアルは良く、美味しそうです。
まずは、スープから。 ん? 味噌? やっぱり見た目同様に豚骨醤油といった感じで、味噌はあまり感じられません。 魚粉を溶かすと、濃厚豚骨魚介スープに。 私の求めている味噌ラーメンとは方向性が違うようです。 味噌は隠し味程度で、洗練されたスープには違いないですね。
麺は平打ち麺で、しっかりコシがあって美味しいです。
チャーシューは小さ目で、前食店で最高のチャーシューを食べた後なので、なんだか霞んでしまいました。 他の具材も同様。

スープ15+麺20+具材15+接客15+その他15=80

他の方のレビューを見ると、どうもオーダーを間違えたみたいです。
諸先輩方よりも点数が低めになってしまい、なんだか申し訳ないです。 私、味噌に対してはかなりハードルが高くなっているようです。
懲りずに美味しい味噌ラーメンを求めて、つくばの次の店へ向かうのでした。(笑)

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもー。

ここの味噌は独特ですからね~。
最初は味噌らしくないとか思うんですけど,ハマるんですよ。

Ra.Ibasen | 2012年7月11日 22:41

ラ.茨専さん、早々のコメントありがとうございます。
確かに味噌をイメージしていなければ、レベルの高いラーメンだったと思います。
次回は、別メニューで訪問します。
麺が美味しかったので、つけ麺もイケそうですね。

ラー迷人 | 2012年7月11日 22:59

こん@@は

自分は最初の時に、味噌と確信するまで半分ぐらい食べちゃいました。
今は、この味スキです。

もんど | 2012年7月11日 23:00

毎度~

こちらの味噌は、バージンショックでした~
また食べたいんやけど、つくばは遠すぎますw

アカンな~同好会 | 2012年7月11日 23:16

どもですw

コメントありがとうございます!
宜しくお願いします。
ここのデフォはまだ未食なのでいつも行くたびにこれ食べようって思うんですが、
指が勝手に違うのを押しちゃうんですよねww

taizoff(ダイエット中) | 2012年7月12日 00:20

まいど。
ここの味噌はハマりましたよ。
美味いんだよな~。
節目節目で食べてますね~。

したん | 2012年7月12日 00:41

どうもで~す。

なんとこちらのデフォラーは味噌なんですか!?勉強不足でした^^;
味噌という文字が無い味噌ラーメン、初めての人はえ!?って感じでしょうね^^

おはようございます。
独特の味噌ですよね。
私はハマっちゃいました。
「蒼」は海老系と汁なしが好きです。

あらけん | 2012年7月12日 09:54

こんにちは。

赤いタレが旨そうです!
ピリ辛なんですかね?

酒乱 | 2012年7月12日 14:31