ラ茨専さんのレビューを見て、食べたくなってしまい、蒼さんを訪問です。
基本は醤油が好きなのですが、蒼さんですしここは味噌に行ってみましょう！ということで、
限定の味噌ヴァージョンでとお願いしました。濃厚な雰囲気を感じる冷製ラーメン、果たしてどんなものなのでしょうか？
私は、昨年の夏の蒼さんの冷やしが忘れられません。ノーマルな冷製スープの冷やしラーメンでしたが、あっさりしたなかにある深い味わいに虜になりました。いや、本当に好みで美味しかったのです！今年の冷しラーメンはどうやら毛色が違って濃厚な模様です。楽しみです。
さて、１５分程で提供です。限定の「夏・体験物語　中山味噌ｖｅｒ.」
（何か書いていて恥ずかしい…）を、特に味噌ｖｅｒで頼むお客が珍しかったのでしょうか、
Ｏ店長がわざわざ厨房から出て来て下さり、こんにちはと声を掛けてくれました。
相変わらず渋くダンディーです。

配膳された今年の冷やしは、昨年とは全くの別物ですね。
通常あっさりの多い冷やしラーメンの中にあって、圧倒的に濃厚です！味噌ヴァージョンはスープを一口すすると、まさしく蒼さんのノーマルな味噌ラーメンの味がします。独特な味噌の塩分の控え目なのに、香ばしさのあるあの味の冷製タイプです。
もちろん、トマトがふんだんに使われているので、酸味が効いてさっぱり感はありますが、こんな冷製ラーメンは、食べたことがありません。工夫されていて、美味しいです。

麺は軍鶏そばで使われているパッツンの麺で、昨年冷やしで使われていたものと同様ですね。コシがあってとても美味しいです！この麺、冷やしラーメンに最適で、私は大好きです。
また、鶏チャーシューはまさに絶品！この柔らかいお肉は冷やしラーメンと大変良くマッチします。
食べながら何て柔らかいの…と幸せを感じました。
別皿にバジル風味の鶏肉？そぼろと、私のレベルでは判断不能なちょっと辛めの赤っぽい肉そぼろ？
の二種類がが付いていまして、パラパラとラーメンの上に振りかけて食べると味わいが変化し、
何通りもの味が楽しめます。工夫がありますね。
あっという間に我を忘れたかのように、完食完飲してしまいました。
今日も美味しいラーメンをありがとうございました、ご馳走様でした！