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「苦煮干 (塩) 760円」@喜元門 つくば東光台店の写真7/8 11:30位に到着。

待ちは10名程度で、11:50くらいに早めの開店。
開店時には合計20名以上になっていました。

スープは煮干の香りが凄いですね。
飲んでみると程よい苦味がジワジワと感じられます。
あわせて風味と旨みが強く出てきますね。

麺は硬めの茹で加減の細麺。
この歯応えと食感が本当によく合います。

チャーシューは炭火とバラ。
どちらも大きさ・厚みともに立派なもので、おいしさもいつもどおりです。

前回は醤油をいただきましたが、こちらの塩の方が煮干の強さを大きく感じました。
どちらもおいしいので後は個人の好みになってしまいますね。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

どうもです♪
塩食べたんですね♪
自分は前回塩食べたので次回は醤油をいただきに行きますよ(^.^)

幕ノ内一歩 | 2012年7月12日 06:13

こんにちは。

塩もおいしかったです。
いろいろ新メニューも考えられているようなので、今後も楽しみです。

ssp | 2012年7月12日 08:07

まだ新メニューが出るのですか?
すごいですね。
近くに住んでいたら、通いたいお店です。

ラー迷人 | 2012年7月13日 00:17