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「つけ麺」@つけ麺屋 やすべえ 新宿店の写真2012年01月25日
20:30頃いったら満席で、5人程の並んでいました。10分程で座れました。
事前に食券を見せる方式で、着席と同時に配膳されました。
【麺】
 ボソボソとした太麺ストレートで、コシがあまりありません。
 あらかじめ茹でてある麺をすぐに出しているようで、
 配膳がスピーディーな代わりに、みずみずしさを犠牲にしています。
 量は420gまで無料だそうです。
【つけ汁】
 サバ節の甘ったるい感じが特徴的なつけ汁です。
 少しぬるいのが残念です。
【具材】
 海苔が1枚、短冊状のチャーシュー、メンマ、ネギがいくつかのっていました。
 どれも味がしっかりと染みつつも、主張することはなく、スープにすごく合っています。
 チャーシューはほどよい歯応えで、少し甘いです。

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