Item: かごしま屋
Rating: 80
Author: 5656 (活動超停滞中)

80点

7/20　PM7:25

今日2軒目は、以前、チャーチル・クロコダイルさんが紹介されていたかごしま屋さん。
トンコツはトンコツでもライトなスープのかごしま系の味わいは好きなんですねぇ。
おまけに分厚い角煮まで乗っているとなると…。
これは訪問しないワケには行きません。

コチラは1軒目のひづきさんのすぐ近く、車で移動すればわずかですが、お店は一方通行が複雑に入り組む細い路地奥で、ナビがなければ一発で到着するのは大変なお店かも。
訪問は夜7時半近く、店内はキレイな食堂チックなお店で、ご主人と奥さん？で営業されています。

メニューを見るとアッサリ醤油もありますが、ここは最初の狙い通りさつま角煮ラーメン（950円）を注文します。
ラーメンは約10分で到着しました。
丼には厚くて大きな角煮、味玉、豆もやし、ノリ、ネギといった具材が乗っています。

では、早速いただきます。
桜島鹿児島ラーメンとは少し違う味わいですが、ライトなトンコツは食べやすいですね。
そのスープに合わせてあるのは、パッツリのストレート極細麺、イイ食感です。

そして大ぶりな角煮は甘さを抑えたホロトロ具合、これがまたがいい塩梅の仕上がりなんです。
角煮というと甘いイメージがありますが、甘みの強い角煮の味わいはどうしても甘さに支配されちゃうので、肉の美味しさが分かりにくくなっちゃうんですよね。
これくらい甘さを抑えてくれるとクドくなく、味わいを楽しむことが出来ます。

全体的にもスープ、麺、具材と全てが好みな味わいです。
でも、長野県内でかごしま系のラーメンは何故か松本エリアでしか食べられないので、食べたくなった時は足を伸ばすしかないんですよねぇ。
かごしま系を前回食べたのは1月だったので、半年ぶり。
少し遠いトコだと、どうしてもそのくらいのペースになっちゃうんですよね。
CPはやや高めですが、角煮のインパクトと満足度の高い美味しいラーメンでした。

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2012年7月23日 07:29投稿（2012年7月23日更新） | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

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どうもです。

鹿児島ラーメンですか、こちらでも水戸に1件あったくらいだと思います。
貴重なお店ですね。角煮がめちゃ旨そうです＾＾

アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年7月23日 08:43

こんにちは。

鹿児島　＝　やたらめったら甘い
そんなイメージがありますが、ココの角煮はキリっとしていましたか。
東日本のニンゲンには、そうぢゃなくちゃ困っちゃいますよね。。
おっと、味噌バージョンもあるのですね！

hima | 2012年7月23日 20:02

どもー。

鹿児島って食べたことありません。
濃厚好きとしては豚骨はヘビーな方が……ｗ

Ra.Ibasen | 2012年7月23日 20:23

アキブンさん、こんばんは～。
やはり、この系統はあまりないんですかね。
角煮がおいしかったです。

himaさん、どーもです。
東日本のニンゲンですか。（笑）
確かにその通り！
味噌は食べてないので分かりませんが、メニュー名に「さつま」と付いていないので、もしかしたら普通の味噌かもしれませんね。

茨専さん、どもー。
濃いーヤツも旨いですが、たまには薄めのヤツもイイですよ。（笑）