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7/20 13:00位に到着。待ちは5名くらいで10分後くらいに着席。スープはかなり濃厚です。とは言っても塩分が突出しているということはなく、マイルドな口当たりです。マー油の苦味とニンニクの風味がよく合います。麺は硬めの茹で加減の太麺。きっちりと冷水でしめられており、モチモチ感がいいですね。そして濃厚なスープとの絡みは抜群すぎるくらいです。チャーシューは大小合わせて3枚。とにかく柔らかく、そのまま食べてもいいですし、スープにしっかりと絡めて食べてもいいですね。食べていると結構クドくなってきたので、麺が残り1/3くらいになったところでスープ割りを。角切りチャーシューとネギが追加されています。これに残りの麺を入れて、あっさり系のラーメンとして最後までいただきました。次はあっさり魚出汁あたりを食べてみたいと思います。ごちそうさまでした。
まいど。 黒つけ好きなんですよ~www マー油が良いんだよな~。 復活してからまだ未訪。 ダメですね~ww
したんさん おいしかったですよ~。 ただ最後はクドくなって結構厳しかったですが(笑) 次はあっさり系を食べてみますね。
待ちは5名くらいで10分後くらいに着席。
スープはかなり濃厚です。
とは言っても塩分が突出しているということはなく、マイルドな口当たりです。
マー油の苦味とニンニクの風味がよく合います。
麺は硬めの茹で加減の太麺。
きっちりと冷水でしめられており、モチモチ感がいいですね。
そして濃厚なスープとの絡みは抜群すぎるくらいです。
チャーシューは大小合わせて3枚。
とにかく柔らかく、そのまま食べてもいいですし、スープにしっかりと絡めて食べてもいいですね。
食べていると結構クドくなってきたので、麺が残り1/3くらいになったところでスープ割りを。
角切りチャーシューとネギが追加されています。
これに残りの麺を入れて、あっさり系のラーメンとして最後までいただきました。
次はあっさり魚出汁あたりを食べてみたいと思います。
ごちそうさまでした。