ブルマさんレビューで次回ゲンテーイがまた海老らしいっつぅことで、カブる前に蔵出しメンゴ～♪


【既に終了しているためオナレポである】 ☜ ﾊﾟｸﾘﾏｼﾀ



そう言えば市川ウズマサの海老ちゃん、元気しとるかなぁ～。。。
つぅことで、伊勢海老使っちゃいました！っな、ゲンテーイを提供しとったコチラへ顔を出した。
海老は天丼の天ぷらがいっちゃん好きな ﾌﾟﾘﾃｨ です。
猛烈ダイエッターに天丼は大敵なので、出汁を啜りにきたってなもんだ。

ハイ、配膳。
スープを啜ると海老のカホリがいい感じ♪
これ見よがしなカンジではなく、それでいて分厚い海老感。上品な～っと言ってもいいかな。
さすが海老の王様、伊勢海老だねぇ～ｗ

塩の塩梅もバッチリ。
動物系使ってないって言ってなかったかな？
忘れたけども、旨味は帆立で補填てな風味もカンジ。

旨い。
旨すぎて、正に伊勢海老が目に浮かぶ様だ。
スープだけで実際にイメージが沸きすぎて、具現化したかの様に添付の画にも伊勢海老チックなオーラが写り込んでんぢゃね？
なんてね。


麺も良かった。
バツバツのカタメ具合。
しかも最後まで伸びない自家製麺。
とうとう細麺でここまで打つようになったか、この麺職人！！
（持ち上げすぎ？）

具ゥは葱に糸唐辛子にちょっち葱。
スープと麺のカラミサポート具合。
脇のアオサは物凄く相性ヨロシ。

なんか穂先メンマチックなのが居た様だけども、麺と一緒に喰っちまった。
もっと太くして存在出した方がいいね。

海老つくね。
やや緩い印象。
もっとプリプリだったり、なんかコリコリさした方が良いね。
たまたまこの固体がちょっち緩かっただけかな？


つぅことで、とにもかくにもスープと麺で納得のイパーイだった。
つみれの他に鶏チャーも合うと思うたので是非喰いたいね。


ごっそさ～ん。
天丼に次いで旨いと思う海老であったｗ