７月某。
21：00過ぎに訪問。先客2人。
入って左手にある券売機にて「みそラーメン　６００えん」「トッピング　１００えん」「ライス　１００えん」の食券を購入。Ｌ字カウンターの中央に着席し店主さんに食券を手渡しトッピング「メンマ」を注文します。
待つこと7分あたりで提供になります。

見た目。
背脂が大量に浮いたシャバ系のブラウン色彩スープ。麺は細くストレートなタイプ。その上にモヤシ、チャーシュー一枚、トッピングのメンマが乗せられています。

でわ。
スープを一口。味噌を前面に押し出しながら背脂の甘みと野菜系の出汁が見え隠れ。ゴマ、ねぎの風味もほんのり後味に残ります。背脂の量はこの位で丁度良いのですがもう少し動物系の出汁に濃厚さがあったらいいかも・・・
麺は茹で加減もよくモチモチした食感。細ストレートなのですごく食べやすくスルスル入っていけます。スープとの絡みもまずまず・・
モヤシは少し小ぶりなものでしゃきしゃき食感。もやしは味噌のスープには合いますね！チャーシューは薄いものですが脂身も程よく乗っていてジューシーです。
メンマは味付け濃い目でご飯のおかずにして食べました。
スープ完飲してご馳走さま！

店主さま、女将さまも以前の方と一緒ですね～方向性を変えてチャレンジしていく感じでしょうか。お酒もホッピーなどの珍しいものもおいてますね。
餃子セット320えん（餃子5個、ごはん付き）、焼肉丼、カレー丼（共にサイズミニで320えん）などご飯物、おつまみ系も少々ですがありました。