ニューラーメンショップ 大宮東口店の他のレビュー
コメント
渋いお店に突撃されますねぇ。
素人の私は、どうしても名店めぐりになりがちで・・。(反省)
東方来 | 2013年10月22日 16:44こんばんは。
有名2店をスルーしての、ニューラーショ、、、さすがです・・・!
スープに浮かぶ脂身はウマそうです^^
pvs aka duff | 2013年10月22日 22:31立秋さんこんばんは!
大阪人の私のとっては「ラーメンショップ」、謎だらけです。
不思議な魅力がありそうですね!
鶉 | 2013年10月23日 00:31pvs aka duffさんありがとうございます
背脂は言えば足してくれると思いますよ
都内では足立ナンバーエリアに偏ってるチェーンだと思います。
立秋 | 2013年10月25日 21:49
立秋
わか様
メシマス・メニホーソ

スージーのなのなQ
きたさん





いつもながら早く着きすぎてしまいました。
大宮駅東口の駅前通り、通い慣れた道を真っすぐ。
道中「ジャンクガレッジ 大宮駅前店」や「ラーメン凪 豚王 大宮店」などを横目で見つつ、有名店よりも行きたい店に、だ。
駅から6分ほどで到着しました。
さてコチラ花月からの業態転換だそうですが、なるほど花月の当時そのままに
「ニンニクげんこつ」
「花月」
の部分をぐるぐると塗りつぶしている、味のあるオレンジ看板。
渋い。
入店しますとうらぶれた感たっぷりな店内。厨房にはガタイの良いメガネの大将、先客は壮年カップルが1組、ビールのアテに餃子などをつついています。
左手券売機にて標記食券を購入、お冷やは店主からご提供。
しかし卓上アイテムも花月のまんま、壺ニラもありますw
5分ほどでラーショの平丼が提供されました。
スープはダシ感控えめ、塩分も控えめ、化調でやや甘。
雪のようにチャッチャと降り積もった背脂がコッテリ感を演出しますが、これも大人しめ。
卓上のニンニクを少量投下して旨みをブースト、さらに壺ニラを投入するとイイ感じにカスタムできました。
麺は中細ストレート。
ボソプリとしたコシレスな柔らか食感。スープに馴染んで美味しゅうございます。
具材はチャーシューと和えネギ、メンマ、ワカメ、ネギ。海苔が欲しい。
チャーシューはロース系が3枚、薄手で印象も薄い系。
和えネギはシャキシャキ良食感にゴマ油の風味が良好、クドさはなし。
メンマはフニャフニャ、背脂に浸食された味わい。悪くないです。
固形物をやっつけ、スープは少々残して終了。
680円はちょっと高い気がしましたが、それはそれ。
久々のニューラーショを堪能いたしました。