☠秋☠
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コメント
こんばんは^^ こちら、航空公園本店さんで仕事帰り、本当によく頂きました^^ 今でも大好きなお店です^^ 志木店では一度頂きましたが、美味しかったです^^ こちらのつけ麺も美味しそうですね^^ つけ汁、、、濃厚ながらもバランスもとれていそうで美味しそうです^^
RamenNoodleSoup | 2012年8月14日 23:00こんばんは！
コチラは6月のマー油味噌まぜ以来ご無沙汰なので、そろそろ顔を出したいなァ〜
次の限定あたりを狙おうと思いますが、貴殿のリクエストが採用されることを楽しみにしてますヨ(^ ^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年8月15日 01:14おはようございます♪
堂さんのつけ麺フェアはしらなかったんですね。。。
こちらのガッツリは確かに堂さんと変わらないですね、私もそう思います。。。
えいち | 2012年8月15日 05:04こちらは限定ばかりで、レギュラーメニュー未食なんですよね。
ガッツリラーメンの方も未食なので、まずはこれからかな。
100（卒業） | 2012年8月15日 08:37>
本店に通われてたんですね。
自分は逆に本店への訪問は一度のみです。
志木以外にも大泉に系列店がありますので機会があれば足を運んでみてください。
☠秋☠ | 2012年8月15日 09:02>ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん
味噌シリーズも終わって今は新たな展開になってますので是非足を運んでください。
＞貴殿のリクエスト
↑具体的に「○○な一杯」とかリクエストしたわけではないのでちょっと分かりにくいかもです。
☠秋☠ | 2012年8月15日 09:04>えいちさん
＞堂さんのつけ麺フェアはしらなかったんですね
↑「つけ麺フェア」自体は系列3店舗で同時開催なので知らないはずは無いんですが、大泉のお店が独自に新メニューを追加していたことを知らなかったのです。
☠秋☠ | 2012年8月15日 09:07>100（卒業）さん
＞限定ばかりで、レギュラーメニュー未食
↑ならばレギュラーメニューを強くお薦めしますね。
個人的には東上線沿線の家系ではここがベストだと思っています。
☠秋☠ | 2012年8月15日 09:08 こんばんわ～！
＞食後、今後の限定メニューやら何やらについて少しリクエストとか(僭越ながら)意見を言わせていただきました。
↑月頭に行って自分もそんなリクエストをしたんですがこの時点ではまだ無かったんですね？
「夏季限定」とかで去年のようになにか涼しいメニューが食べたいですよね～ｗｗ
バスの運転手 | 2012年8月15日 22:13>バスの運転手さん
＞月頭に行って自分もそんなリクエストをしたんですが
↑トマトが食べたいってことですよねw？
自分は具体的なメニューとはちょっと違う面からお話をさせていただきました。
☠秋☠ | 2012年8月15日 23:15どうも～
堂でカレーを食べたきり、他が未食です。
うーん、これなら堂で事足りるかなぁ？
堂の他のメニューは諦めましたｗ
corey（活動終了） | 2012年8月16日 11:55>corey（活動終了）さん
ま、どこか1店で食べておけば良いんじゃないでしょうか。
無理して食べる必要も全くありませんし。
＞堂の他のメニューは諦めました
↑あら、冷やしもスルーですか？
☠秋☠ | 2012年8月17日 23:25
今回の「つけ麺フェア」のもう一つの限定をいただきに訪問。
おっ、この日は珍しく店主さんと店長さんが揃い踏みですね。
聞けば店主さんも店長さんも系列店の「中華そば 伝堂」の「つけ麺フェア」の新メニューのことは全く知らなかったらしく客の自分に「どんなのやってるんですか？」と聞いてくる始末ｗ
そんなこんなで待つこと7～8分で提供。
「中華そば 伝堂」の同メニューとのビジュアル上の違いは麺側にBPが振り掛けられているかどうかの差でしょうか。
それではいただきます。
麺はやや低加水で平打ちの太麺。
これはおそらく「中華そば 伝堂」の同メニューと同じ麺でしょうか。
ムッチリと密度が高くコシの強い噛み応え。
麺量は大盛りで360gとのこと。
つけ汁はトロンと入荷した豚骨がベース。
鶏も効果的に使われており深い旨みと唇がペタ付く感覚は健在。
「中華そば 伝堂」に比べるとカエシがやや控えめでベースの動物系を重視したチューニングと言えるのかな。
更に背脂が細かいのも特徴的ですね。
具は麺側にチャーシュー、ヤサイ、漬けニンニク。
つけ汁側には背脂とネギのみ。
チャーシューは薄めのロース肉が1枚。
これはちょっと寂しいというか物足りないですね。
ヤサイはちょいシャキ残しの茹で加減でキャベ率は2割程。
浸けニンニクは「中華そば 伝堂」よりもかなり刻みが細かくパンチ力も上だったような気がします。
総じて細かい部分で所々「中華そば 伝堂」と差はあれど採点に影響するほど大きな違いは見受けられませんでしたね。
カレーと違って普段からレギュラーで出しているガッツリラーメンをベースにしている分差異が出にくいのかも。
食後、今後の限定メニューやら何やらについて少しリクエストとか(僭越ながら)意見を言わせていただきました。
採用されたら嬉しいなぁ。
ってな訳で・・・
ごちそうさまでした！