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「96.タンタン麺 担担面」@香港ダイニング 楽膳坊の写真初の訪問。都営新宿線曙橋駅、靖国通り沿いにある。パッと見、白地に赤文字で店名の書かれた看板が目につく。駐車場は見当らなかった。店にはいると席はテーブルで約30席ほど。夕飯時、客は私の他8人。店員さんは皆中国語系の方らしく厨房に男性2人フロアーに男性1人で切り盛り。席に着き卓上のメニューから中国系の店に入るとよくオーダーする「96.タンタン麺 担担面(780円)」を注文。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に挽肉炒め、茹で野菜(モヤシ、青野菜)、ネギ、白胡麻がのっかった、スープは白黄色に辛そうなオレンジ色の油が玉状にところどころ浮いている担々麺。喰ってみると、スープは、ナッツの味が強めの胡麻風味。麺は、細縮れ、プリプリシコシコした食感。堪能した。

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