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休日12時20分入店。前客6割程度。後客なし。オフィス街なので休日は空いてます。いわゆる待ちの中華料理屋。大陸系の方が働き、ラーメンメニューと飯物メニューが半々。フライパンがチャンチャンなり響く。メニューオーダー後6分。同僚と来ているが一番早い。見た目、美しい担々麺。黄土色のスープに具の島がぽつん。やたらめったら具を載せるべきではないという教科書的なラーメン。具はチンゲンサイ炒め。肉味噌。真っ白なネギぱらり。スープにはラー油がチョンチョン。スープは芝麻醤たっぷりでゴマ風味強め。大好きです。味は甘味が強い。逆に辛さはかなり弱い。麺は、、、ありがちな玉になって固まってる。中華料理ならでは。スープに泳がせないと。細麺弱縮れ。柔目。具もなかなか火が通っており麺を食べるのには妨げられない。完食。薬膳ラーメンはない模様。あるのかな？
teltwait
マーやん
ひぐま
オフィス街なので休日は空いてます。
いわゆる待ちの中華料理屋。大陸系の方が働き、ラーメンメニューと飯物メニューが半々。フライパンがチャンチャンなり響く。
メニューオーダー後6分。同僚と来ているが一番早い。
見た目、美しい担々麺。黄土色のスープに具の島がぽつん。やたらめったら具を載せるべきではないという教科書的なラーメン。具はチンゲンサイ炒め。肉味噌。真っ白なネギぱらり。スープにはラー油がチョンチョン。
スープは芝麻醤たっぷりでゴマ風味強め。大好きです。味は甘味が強い。逆に辛さはかなり弱い。麺は、、、ありがちな玉になって固まってる。中華料理ならでは。スープに泳がせないと。細麺弱縮れ。柔目。具もなかなか火が通っており麺を食べるのには妨げられない。
完食。薬膳ラーメンはない模様。あるのかな？