ラーメンランキング上位だったので行ってきました。

早速店の前まで行くと、分かりづれーよ！と言いたくなるような外観でした。

行列を覚悟していたが、店内には僕らだけ。
雨の日だったとはしても、13時でこの入りでいいのかいと心の中で思う。

メニューも少ないので、シンプルに一二三そばを頼む。うーん、実に愛想のいいおやっさんだ。とにかく笑顔で接客してくれる。

ほどなく出てきました、一二三そば。

まず、スープを一口。和風の醤油ダシだしながらも濃い味わいのスープ。
そして麺を一すすり。ん？これはラーメンか？そばだろ！！

確かに歯ごたえもあり味もある麺だが、これはラーメンと言えるのか。
後で調べると、やっぱり麺にそば粉を練りこんでいるらしい。

何か、スープの具合といい、そば粉の効いた麺といい、私にはラーメンって感じがしなかった。

無添加をウリにしてるだけあって、チャーシューも茎ワカメも美味しいものであったが、やはり麺がそばに思えてしまうとスープの醤油具合までそばに思えてしまう。化学調味料まみれの僕ら現代人からしたらちょっと味が薄いです。


創業者の匠氏曰く、「これは３回食べてもらわなきゃラーメンってわかってもらえないんですよ」らしい。

そもそも、３回も食べたいと思わせてはくれなかったがねぇ…。値段も高いし。

まぁ、店主の接客はビビる程よかったし、あっさり好きにはもってこいの味だと思うんで、一度は体験するべきだと思います。

ラーメンだと思わないで食べに来れば間違いなくおいしいはずですから。