19日は休みだったので、神保町に行くついでに、順大病院の裏手にある「らーめん登楽　ふみや」に行きました。

12時過ぎに到着し入店すると、テーブル席のみの店内はほぼ満席。相席で座りました。最初は「もりそば」を食べたかったのですが、夏期限定の「冷やしそば」が魅力的だったので、「冷やし温玉そば(800円)」をお願いします。店内には店主さんの他、お母様と同年代の店員さんの計3名。明るい接客でアットホームな雰囲気を醸し出しています。

しばらくして丼をもらいました。まずは麺をひとくち…旨い！冷水でよく〆られた自家製の細麺はつるっとした喉越し。そこに酸味より醤油本来の甘味を強調した、ぶっかけうどんのものに近いつゆがかかっています。これなら冷やし中華の酸味が苦手という人でも美味しく食べられそうです。

具はレタス、きゅうり、プチトマト、わかめ、人参、シーチキン、温玉。どれも風味、食感ともにさっぱりした一杯のイメージに合っています。温玉が入っているのもぶっかけらしいですね。

最後はつゆまで飲み干してしまいました(笑)