Item: 豚骨醤油ラーメン 中山堂
Rating: 70
Author: GT猫（ひっそり活動中...）

70点

レビュー店舗数が節目の500店目となりました。
で、このお店、実は先日まで「十勝」さんというラーメン店でした。
新板橋に住むようになって気付いたら約20年、
十勝さんを、主に定食屋さんとして利用してきました。
ラーメンも偶にいただいたんですが、
「そのうちね」とレビューは投稿せず、
そんなある日、十勝さんの閉店の報せが。
温厚な老夫婦の営むお店の雰囲気、もう味わえないんだなあ。
しかし、時は移ろい、新たなお店が始まったわけですし、
ここで節目を迎えるのも何かの縁でしょう。
というわけで、こちらを500店目に選びました。

内装は、若干壁のところを今風に装飾し、
券売機が入った以外はほぼ居抜きです。

提供されるラーメンは、豚骨醤油の太麺とそのつけ麺版、
あとはトッピングでメニューのバリエーションをつけています。

太麺は、それなりに風味もよく、適度なツルシコで及第点でしょう。
スープは、いわゆる家系ラインの豚骨醤油なのですが、
ちょっと万人受けを狙ったか、マイルド目に仕上げられています。
豚骨好きのために「豚骨臭さ」をある程度残しつつも、
しつこさ、飲み難さを感じさせないチューニング、
味も濃くは無く、卓上のラーメンタレとニンニクでアレンジ可能。

チャーシューはやや大ぶりのものが1枚、
赤身部分は歯触りサックリで適度にジューシー、
脂身のサシの部分がちょっと筋ばって硬いかな。
野菜はネギと水菜で、もやしやキャベツはありません。
瑞々し系で、豚骨醤油のコッテリ感と中和を狙ったか、
ただ、上述のようにコッテリ感は控えめなので、若干バランスは・・・？

チャーシューの赤身部分を刻んで乗せたミニチャーシュー丼は美味いです。
ランチタイムは100円ですし。

総じて、無難な一杯というところでしょうか。
斜向かいにライバルとなる（？）豚骨醤油の先発店がありますが、
そちらの方が、個性・完成度に於いて若干分がある？

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2012年8月1日 01:48投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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ども～
これまた新店情報！ありがとうございます！
営業時間は夜もやっているのかな？吞んだ〆に酔ってみたいなぁｗ
対岸のお店もご無沙汰しているので食べ比べもしなきゃ！と思います。豚醤ですしｗ

はち～減量中～ | 2012年8月1日 06:41

500店舗お疲れ様。

やはり店舗を重ねることは
楽しいっすね。

これからもよろしくです～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年8月1日 07:37

500店舗おめでとうございます。

これからっていう感じですかねー。
がんばってほしいですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年8月1日 09:22

500店舗おめでとうございます。
7/31のお昼に伺って見たのですが、太麺ってメニューが良く分からなく「つけ麺」も躊躇し、外観とメニュー写真と電話番号を聞いて帰りました。
訪問は考え中です。

赤バイクの知蔵 | 2012年8月1日 09:58

どうもです～。

新店調査＆500店舗お疲れ様です♪
うん、確かに読んでて斜向かいにカブリ気味？って思いましたが…
案外点数が伸び悩んだ感じで（苦笑）
新店ですからこれからでしょうね！
豚骨臭さをやや残しているというコトで、個人的にも進化を期待したいトコロですｗ

おうじろう | 2012年8月1日 14:43

どもです！
５００店舗達成おめでとうございます！
振り返るとあっという間だったりするのでしょうか？
自分はその半分ぐらいです。
たぶん追いつけないでしょうね～
今後ともよろしくお願いします！

King Tetsu(なの？) | 2012年8月1日 18:02

はち～減量中～さま、
豚骨醤油党でしたっけー？
でも、やっぱりくわいを推しますよ。
って、今度はつけ以外でねーｗ

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さま、
ありがとうございます。じさまの足元にも及びませんが、
自分のペースで楽しみたいと思います。
500店、何気に大目標だったので嬉しいんです。

まるまる(°…°)四隅踏破さま、
ありがとうございます。
これから？ｗいやいや、もう、地道に行きます。
でも、500って、まだまだ行ってない名店がわんさかです（汗

赤バイクの知蔵さま、
おひさです！ブログはいつも拝見してますよ！
意外につけ麺の方がよいのかもしれません。
隣の方のをチラ見した印象ですが。

おうじろうさま、
ありがとうございます。
王子から見れば駆け出しのガキですが、
今後とも情報・ご教授、よろしくです。
うん、ちょっと進化が無いと、物足らない感じではあります。

King Tetsu(なの？)さま、
ありがとうございます。
既に遠出が億劫＆足が鈍り状態になっているので、
店舗数拡大速度は急落、いずれ追い越されるのでは？
あっという間というか、500店舗はけっこう長い道のりだった気もします。