Item: 麺屋 一燈
Rating: 95
Author: しもつかれ

95点

ちょっと前の投稿となりすいません(__)

半年前の記憶をたどり書いています。
平日の夜７時過ぎに会社の先輩と訪問。

先客５名程度と運がよく、なんなく案内されました。客層は家族ずれやお一人様の女性客、老夫婦など、幅広いですね。

いざ、ご対面。
まず盛り付けが美しかったのを覚えています。味もこれまた驚き。かなり洗練されてました。一緒に行った先輩は塩の方を食べてましたが、こんなうまいラーメンは始めて！と感動してました。(今度はこっちだな)
スープは少し薄い色をしていましたが、味はしっかりしており、醤油ベースの中にほのかな甘味を感じられました。

ご馳走さまでした。