8/1 21:20入店。先客5名

今週は九州出張。タイミング悪くラーメン食せませんでしたが、本日は台風近づく宮崎にて。
店員お姉さんに聞いたところ表題がオススメとのこと。それでは行ってみましょう。
10分程で着丼したラーメンは白濁した豚骨ラーメンそのもの。
まずはスープから。見た目コッテリそうですがあっさりした豚骨スープです。久留米系ではなく長浜系です。豚骨臭さも感じなく豚骨嫌いでもスンナリ飲めると思います。それでいてニンニクが良い感じに効いてます。
続いて麺。いつもの極細博多麺を期待したのですが…あれ？黄色い？まさかの中太卵麺です。注文時にストレート麺かちぢれ麺かの選択と、麺の硬さを聞かれ「ストレートのバリカタで！」と言ったのですが、やや縮れの入った、全然硬くない麺です。これには同行した2人の九州人もさすがにビックリしてました(宮崎の経験があまりないらしい…)
具材はチャーシュー3枚にもやし、万能ねぎ、メンマ、半玉、キクラゲです。
チャーシューもメンマも味薄でしたが、やはりキクラゲはコリコリして美味しいですねv
麺量は中太麺のため少なくはないのですが若干不足気味のため替玉を。同じくバリカタにするも結果は同じ。それならばと卓上のゴマをクルクルスリスリ。更にニンニク醤油(おろしニンニクに醤油を加えたもの)とニンニクチップを投入。既にスープに入っているのと合わせてニンニク三重奏ですw ゴマとの相乗効果で良い香りがします。これはイケルかも。特にニンニクチップはパンチupしますね。

後で調べたのですが宮崎ラーメンはアッサリ系の中太麺を使用するとのことです(九州ラーメンと言っても種種多々あり奥深いですね)
麺にはやや不満が残るものの、スープは次第点です。もう一つ難を言うと替玉¥150はcp悪いですかね。
店内明るく店員も元気良く、メニューも豊富なので頑張って欲しいです。
ごちそうさまでした。