Item: 麺屋勝水
Rating: 85
Author: poti

85点

poti

9.8 22:00 この日から宮崎へ出張。飲みが終わった後、〆の一杯でこちらを訪問。すべてのメニューが麺半分にすることで50円引きになります。これは飲みの〆にありがたいです。さすが繁華街ですね。口頭で注文後、数分で着丼です。

スープは白濁した豚骨スープ。宮崎の豚骨はあっさりしていると聞いたことがありますが、まさにその通りで鹿児島などのこってり系とは違い、あっさりしています。しかし、決してスープが弱いわけではなく、豚感はしっかりと感じることができます。油は控えめですが、塩分は多めです。麺は中太の縮れ麺。具は、キャベツ中心の野菜（ニンジン、キクラゲ、ニラも）、チャーシュー、地鶏。地鶏はさすが本場の鶏とだけあっておいしいです。これだけがおつまみになります。スープの塩分はやや高めですが、鶏を食べることを前提にすればいい塩梅かと思います。別皿の柚子胡椒は鶏とともに食べても美味しいですし、少しスープに溶かしても相性いいですね。麺半分だったこともあり、固形物完食後、スープもほぼ完飲しました。宮崎1杯目はあっさりとした豚骨と名物地鶏の組み合わせで満足でした。どうもご馳走様でした。

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2015年9月11日 23:20投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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宮崎地鶏スープかと思いきや豚骨なんですね〜
呑みの締めには抜群そうです。
色はあっさりには見えないんですが、この色であっさりってのも美味そうですね〜

no | 2015年9月11日 23:53

こんばんはー
宮崎良いですね！！
日向夏とか大好きです

宮崎１軒目から好スタートでしたね＾＾

キング | 2015年9月12日 01:08

おはようございます。
宮崎豚骨は経験ないです。
九州系豚骨は苦手なのですが、食べてみたいです。

あらけん | 2015年9月12日 05:39

noさん、おはようございます。
こちらは基本豚骨のお店で、この地鶏ラーメンはデフォに地鶏をトッピングしたメニューみたいです♪

キングさん、おはようございます。
日向夏いいですよね♪さすがに日向夏のラーメンはなさそうですけど（笑）

あらけんさん、おはようございます。
私も初でした！博多の豚骨より万人受けしそうな印象を受けました＾＾

poti | 2015年9月12日 09:59

どうも～
長野に続き、宮崎へ出張とは羨ましい。
僕の仕事は出張がないので、こういう食べ方が出来ません。
九州は昔、修学旅行でしか行った事がなく。
宮崎地鶏は旨いですよね～スーパーのでも旨いと感じたので(笑)
本場の食ったら卒倒しちゃうかもw
都内で宮崎ラーを昔に食った時、たしかにあっさりでしたね。

右京 | 2015年9月12日 11:40

こんにちは。

同じ九州の豚骨でもかなり地域差はありますよね。
そのまんま東さんの宣伝効果で有名になった宮崎地鶏、意外とラーメンには使われていないような。

glucose | 2015年9月12日 15:00

こんばんは～

宮崎出張お疲れさまです。
地鶏いいですね～
満足度も相当なようで体感してみたくなります。

らーめんじじぃ | 2015年9月12日 15:57

右京さん、こんばんは。
これとは別に地鶏も食べましたが、最高でした。焼酎とともにいただきましたよ♪そして、都内でも宮崎ラーメン食べれる場所あるんですね！

glucoseさん、こんばんは。
そうですね。このメニューはあくまでベースは豚骨なので、宮崎地鶏を出汁に使っているのはあまり見かけませんでした。でもこの後食べたラーメンが鶏使っている一杯でしたよ♪

らーめんじじぃさん、こんばんは。
出張は疲れますが、いろんなラーメンやお酒に出会えるので楽しいです♪

poti | 2015年9月12日 23:31

こんばんは♪

数年前、車で九州一周してて宮崎県通ったら道に鶏歩いてましたよ。
のどかな町で地鶏もすくすく育つんでしょうね。
その頃麺活しておくべきでした。出張裏山です～！