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「宮崎やわらか鶏らーめん」@麺屋勝水の写真チャリに乗りに横浜からはるばる宮崎へ。

ラーメンを食べに街に出たがどこも閉店が早い。諦めたころにホテルの目の前のこの店を発見。
土曜日20:30訪問。先客9名後客3名。メニュー・店構えから見るとチェーン店ぽいが後で調べたら違ってた。

せっかくの宮崎の夜なので首題のメニューをオーダ。
5分ほどで配膳。「おー地鶏だぁ」

スープ:ライトな塩豚骨。今風の九州ラーメンのスープ。マー油の香りも少々。
具:地鶏炭焼き・キャベツ・もやし・にんじん・刻みネギ・にら
麺:中麺。九州ラーメンとしては太い。少々ウェーブがかかっている高加水麺。

総評:スープは手慣れたものを感じる。地鶏は歯ごたえがあるイメージがあるがメニューの通り柔らかい。地鶏ではないのでは?とは友の弁。炭火の香ばしさもあり美味しいのでなんでもOK。
旅先でのラーメンということもあるが、九州ラーメンのような麺量の少なさもなく、あっさり豚骨スープにマー油・炭火の風味が良くあっていて好感触。
宮崎ではどうかわかりませんが、横浜にこの店があれば結構人気になると思います。

ごちそうさま。

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