2012/8/2
外から外の仕事だったので、移動時にラーメン です。
こちらは高岡発の富山ブラックのお店で、根塚の辺りにも一店舗あるみたい～。
ブラックの麺蔵ラーメンを注文して、ら本の餃子クーポンを提示。ランチなのでライスが無料とのことでお願いしました。結局ランチセットの餃子セットと同じ内容。250円お得です。
店内はわりと好いてますが、ちょっと時間がかかって7分ほどで餃子、ライス→ラーメンの順に到着です。
まずはラーメンスープから。一般的な富山ブラックよろしく、チャーシューの煮汁を使っているようで豚の旨味のしみ込んだ醤油ダレにすっきり鶏がらスープ。塩気は程々でとっても美味しいです。
麺は中太縮れ麺。スープの絡みも良くやや固の茹で加減も良いですね～。最近極太麺を見慣れてきたためか、中太麺が細く見えます。
具はシンプルにチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはバラロールで厚めに切ったのが2枚載ってます。脂身がとろとろでしっかりめの味付けでとっても美味しいです。メンマは柔らかめ。スープに比べれば優しげな味付けです。ネギはしゃりっといい仕事。
スタンダードな富山ブラック。とっても美味しかったです。
クーポンでゲットした餃子は、表面の焼き色がちょっと不均一。もうちょっと狐色のほうが食欲も刺激されて良いのに～な感じ。味はニンニクたっぷりの肉餃子。とっても美味しいですよ。
ご飯はラーメン屋さんのパサットライスです～。
お腹いっぱいです。ご馳走様でした。