2012.8.3.　　　　　11:30過ぎの訪問。店内満員，中待ち４人。

神立方面の出張があったので，職場に帰る前にお食事～！
もう季節的に表記メニューが出ているだろうと思って寄ったのですが，４月から出ていたんですね。てっきり７月頃からだと思ってました。季節限定だそうですがこの分だと10月いっぱいぐらいまでやりそうですねｗ
この冷やしは，昨年閉店した「中華そば専門 びくや」でも出していた人気メニューですが，今はこのお店でしか食べられなくなりました。久しぶりですね～。両店合わせて食べるのは３度目。味を忘れかけてたｗ
12:00前ですが客があふれてます。人気店ですね～。
７分ほどで着席でき，表記メニューを注文。このメニューのほかに，つけそばを注文してる方もけっこういます。つけそばは，前身の「まるしん 和節中華そば」の人気メニューだったのですが，しばらく来ないうちに復活したんですね～。日本蕎麦の「板そば」のように，四角い木の枠にきれいに並べられてマス。今度は久しぶりにアレ食べよう……。
けっこう時間がかかり12分ほどで提供です。お～，これこれ！鶏増えた？さっそくいただきます。

麺は加水高めな縮れ中細。〆てあるのでかなりの腰があります。もちっとした食感がいいですね～。うま～！
縮れてるせいか，加水高めのつるもち麺でもしっかりとスープが絡んできます。そのスープは，地鶏の旨みがガツンと効いている醤油スープ！カエシ感は濃すぎず丁度よく，それよりも鶏出汁がこれでもかと言うように効いてます。う～ん，冷やしの清湯系では最強レベル？うま～！
具は，ナルト，揚げ玉，ねぎ，メンマ，地鶏の群れｗ
ナルトはプリティーなお飾り。
揚げ玉とねぎって，何となくたぬきうどんテイストになりますね。そう言えば冷やしたぬきに近い感じかも……。
メンマは，食感はいいのですが強めの発酵臭があります。これはちと好みからハズレ。
鶏は味のしっかり付いた地鶏の細切れ状。噛めば噛むほど旨みが沁み出てくる感じですね～。以前食べた時はちと硬かったのですが，これはけっこう食べやすい硬さ。かなりの量がありますので満足感マシマシ～。これで，キンキンに冷えた吟醸酒とか飲りたい！ｗ
麺量は180ｇだそうですので，並盛で十分満足感ありますね。美味しく完食完飲～！

総じて，地鶏の旨みたっぷりの，冷やしたぬきテイストの冷やし醤油ラーメンですね。
う～ん，かなり美味しい！暑い夏にはたまりませんね～。
このメニューは御主人の出身である山形県のものを，この店流にアレンジしたとのこと。奇をてらわず素朴な感じですが，味は確かだと思います。
メンマだけがな～……と言うことで標記の採点。美味しかったです。ごちそうさまでした。