こちらのお店は以前久留米らーめん 豚一、らーめん 銀次郎のあった場所に最近できたお店です。この日土曜の閉店少し前に訪問致しました。店内に入ると先客2組、後客1名と比較的すいていました。店内は魚介、エビの良い香りが漂っております。入口付近にある券売機を見ると、メニューはラーメンに海老つけ麺、海老まぜそばの3種類です。今回は初訪問でしたので基本のらーめんの食券を購入致しました。

程なくして配膳されたラーメンですが、見た瞬間に崇高系を思わせるビジュアルで食欲をそそります。配膳された段階で魚介の良い香りが感じられます。表面はきらきらとした油分があり、鶏の旨味がかなり感じられます。醤油ダレはきつすぎない程良い塩梅、魚介も適度な印象で、かなり美味しいスープでした。麺は中ストレート麺、麺屋 彩々 昭和町本店の麺を使用されているらしく、しなやかな弾力と小麦の香りが感じられる美味しい麺でした。チャーシューは綺麗な赤色、肉の旨味がしっかりと感じられました。他にメンマ、ネギ、青菜のトッピングです。

見た目通りの崇高系で、麺、スープ共にとても満足できる一杯でした。他のエビつけ麺、エビまぜそばも期待できそうで再訪は必至になりそうです。ごちそうさんでした。