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21日は仕事を終え本八幡へ。京成八幡駅前の古本屋に寄ってから「光そば」に行きました。17時半を回って入店。去年やっていたカレーつけ麺が美味しかったのでそれを探しましたが、今年はやっておらず、代わりに夏季限定で通常の「つけそば」の塩味を出しているそう。チャーシュー増しの「豚つけそば(1.000円)」の食券を買い、店主さんに渡します。先客は親子連れ2名、後からも1名。テレビを見ながら待っていると丼をもらいます。まずは麺をひとくち…自家製の太麺はウェーブがかかっていて、ごわごわした食感と合まって口の中で暴れるようです。量も申し分なし。つけ汁は予想よりも出汁の旨味を活かした繊細な味わい。さっぱりと麺を食べさせます。具はチャーシュー、味玉、のり、つけ汁の中にもチャーシューと刻みネギ。チャーシューは低温調理されたものと焼豚の2種類でどちらも美味。デフォで味玉が1個入っているのも嬉しいです。次は通常メニューを食べたいですね。
どうもです！ これレギュラー化になると面白い気がしますね。 機会があればいただいてみたいものです。
＞じゃい(停滞中)さん そうですね。ぜひレギュラー化してほしいと思います。他の通常メニューも近々食べてみたいですね。
みかん
虎豚鯖
カニミサイル
謙信
〒ﾞ口くん
みかん
17時半を回って入店。去年やっていたカレーつけ麺が美味しかったのでそれを探しましたが、今年はやっておらず、代わりに夏季限定で通常の「つけそば」の塩味を出しているそう。チャーシュー増しの「豚つけそば(1.000円)」の食券を買い、店主さんに渡します。先客は親子連れ2名、後からも1名。
テレビを見ながら待っていると丼をもらいます。まずは麺をひとくち…自家製の太麺はウェーブがかかっていて、ごわごわした食感と合まって口の中で暴れるようです。量も申し分なし。
つけ汁は予想よりも出汁の旨味を活かした繊細な味わい。さっぱりと麺を食べさせます。具はチャーシュー、味玉、のり、つけ汁の中にもチャーシューと刻みネギ。チャーシューは低温調理されたものと焼豚の2種類でどちらも美味。デフォで味玉が1個入っているのも嬉しいです。
次は通常メニューを食べたいですね。