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8月4日19:20過ぎ訪問☆先客２人ごりラーメン（普通麺）＋にたまごということで今晩はこちらへスープは、鶏ガラベースのあっさりテイストの醤油味。ただ、醤油味のなかに独特の塩の風味が感じられます。麺は、中太ストレートのたまご麺。どちらかというと喉越しを楽しむタイプ。やや柔らかめな触感が気になったかな。具は、チャーシュー３枚に、味玉、もやし、ねぎ。チャーシューは、修行先のものと同じかな。大変大きく麺を巻ける程である。修行先のお店ではもう一つのメニューのような豚骨醤油のこってり系しか食べたことがないのですが、こちらはこちらとしての独自性のある一杯に仕上がっているように思いました。ごちそうさまでした
やくまる
なっち
8月4日
19:20過ぎ訪問☆先客２人
ごりラーメン（普通麺）＋にたまご
ということで今晩はこちらへ
スープは、鶏ガラベースのあっさりテイストの醤油味。ただ、醤油味のなかに独特の塩の風味が感じられます。
麺は、中太ストレートのたまご麺。どちらかというと喉越しを楽しむタイプ。やや柔らかめな触感が気になったかな。
具は、チャーシュー３枚に、味玉、もやし、ねぎ。
チャーシューは、修行先のものと同じかな。大変大きく麺を巻ける程である。
修行先のお店ではもう一つのメニューのような豚骨醤油のこってり系しか食べたことがないのですが、こちらはこちらとしての独自性のある一杯に仕上がっているように思いました。
ごちそうさまでした