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パチ敷地内のこの店で、以前「それなり以上」の物を食したので、看板であろう豚骨はどうなのかな、と思い訪問。月曜日11時半。店外の食券機で豚骨チャーシューめん800円を手に店内へ。提供まで5分弱。薬味が別皿で提供されました。皿ごと冷えています。スープは臭み無い豚骨。とろみがあり、僅かに粉っぽい舌触りです。塩気はほどほど。薄いバラチャーシューは5枚。それなり。麺はやや黄色い細麺固め。明らかに九州でも博多でもないと感じます。1/3位食べたところで薬味を全投入。ちなみに薬味はニンニク・紅生姜・辛子高菜各小さじ1。ゴマは容器のまま提供されました。ニンニクで、ウマー。辛子高菜も結構効きが強く、丼全体に辛味が行き渡ります。麺が九州じゃない、というのはなんだか勿体無い。薬味が、別皿提供というのも衛生面を考えれば妥当なんでしょう。しかし他店ではしばしば、卓上にドン、と置いてあって入れ放題なのと比較するとなんだか貧相に感じてしまいました。全体に、店に活気がない印象、これも勿体無い。一応、そんなに悪くない一杯なんですけど。
月曜日11時半。店外の食券機で豚骨チャーシューめん800円を手に店内へ。
提供まで5分弱。薬味が別皿で提供されました。皿ごと冷えています。
スープは臭み無い豚骨。とろみがあり、僅かに粉っぽい舌触りです。塩気はほどほど。
薄いバラチャーシューは5枚。それなり。
麺はやや黄色い細麺固め。明らかに九州でも博多でもないと感じます。
1/3位食べたところで薬味を全投入。
ちなみに薬味はニンニク・紅生姜・辛子高菜各小さじ1。ゴマは容器のまま提供されました。
ニンニクで、ウマー。辛子高菜も結構効きが強く、丼全体に辛味が行き渡ります。
麺が九州じゃない、というのはなんだか勿体無い。
薬味が、別皿提供というのも衛生面を考えれば妥当なんでしょう。しかし他店ではしばしば、卓上にドン、と置いてあって入れ放題なのと比較するとなんだか貧相に感じてしまいました。
全体に、店に活気がない印象、これも勿体無い。
一応、そんなに悪くない一杯なんですけど。