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「塩らーめん¥680」@新宿 モモンガの写真
○○★○○
スープ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○★○○○
総合
○○★○○


塩らーめん¥680をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。先客5後客4。
RDB情報から、辛まぜそばを狙って行ったのですが、
そんなメニューありませんでした。
しょうがないので、塩らーめんをいただきました。
ちなみに、券売機は札未対応でコインのみ対応。
いつの機械使ってんの?って感じです。


サービスの大盛でお願いしました。
概ねストレートの中細麺。
サクサクッとしたコシのしっかりしたもの。
いわゆる、素麺っぽいものです。
量は、茹で上がりで200gってところでしょうか。
大盛にしては少なめで、普通のラーメンの量。

スープ
茶濁した塩。
表面は、なかなかオイリーな感じ。
塩ダレ?の主張が強めで、動物系の出汁感は、あまり感じられない。
正直、塩なのか醤油なのかよく分からない味わい。
とにかく、旨味があるというよりは、ただひたすら塩気が強いだけ。

具材
チャーシュー・穂先メンマ・焦がしネギ・ネギ・糸唐辛子・唐辛子・白髪ネギ。
チャーシューは、デッカイものが1枚。
インパクトはあるが、食感は硬く良くない。
しかし、噛むほどに味が出る美味しいもの。
メンマは、味的には普通ですが、主張し過ぎな感じ。
その他の具は普通。

トータル
場所柄、値段的にも、こんなものでしょう。
特筆する事も、ありません。
まぁ、飲んだ後のシメにはちょうど良い感じの一杯です。

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