一八家が追浜にオープンとのうわさを聞き、チャリで店を探しているときに見つけた新店舗。
たしか昔もラーメン屋だったと思うのだが店名は思いだせない。一昨日オープンしてたてとのこと。

店舗には「新世代家系」と大きく出た。ニュータイプというわけか。
日曜12:45訪問。先客7名、後客2名。明るくオープンな店舗。

スープ：醤油が前面に。豚骨は控えめで鶏油が風味を出している。少々出汁感が希薄。
具：キャベツ・刻みネギ・チャーシュー・トッピングの味玉。チャーシューはホロホロタイプ。かなりしょっぱい。
麵：黄色い中麵ストレート。普通の家系より少々細身。麵箱には丸清製麺とある。

総評：普通の家系とスープがだいぶ違う。醤油がたっており少々とげとげしい。何かが足らない。
私自身、家系自体あまり得意な分野ではないが、スープは普通の家系のほうが好み。
まだオペレーションに慣れていないかもしれませんので落ち着いたころに再訪します。

家系特有の大声のあいさつは無いが、接客の女の子だけしか挨拶しないのは厨房がフルオープンなだけに残念。
オーダの複称も女の子が返しがないのでむくれていました。

街道沿いですので立ち寄りより安いので、家系に詳しい方のレビューをお待ちしています。
まずは店舗紹介まで。

ごちそうさま。店名に負けないようがんばってください。