２０１２年０８月０６日月曜日１２時５５分訪問

六本木の本店と系列店である本八幡の「節」にも行きました。今回こちらのお店は初訪問です。

券売機でまずはいつも通り、オーソドックスなつけ麺を購入。先客三名、後客三名。午前中に突然雨が降ってきてしまって困りました。

待つこと十分ほどで着丼となりました。

おやっと思ったのは、つけ麺の麺が極太な上にストレート麺だということ。六本木の方は、縮れた極太麺だったと記憶してます。で、皿が平皿で箸がすべすべなものが用意されていて非常に食べにくかった印象が強く残っていたので、このプライズは嬉しいですね。箸も割り箸です。

まずは麺を一口。うん、まあこんなもんでしょうか。個人的にはもう少し、小麦の味わいが強くて、歯ごたえがあってくれた方が好きなんですけど。固めとかできたのかな？

次に、つけ汁を一口。これは、、、ちょっと薄過ぎではないですかねえ。麺を付けて食べてみてもやはり弱い。麺が極太でインパクト強いんだからつけ汁にも同等かそれ以上の濃厚さを望んでしまうんですけど。

つけ汁に入っている具材はブロックのチャーシューが一個に海苔一枚、海苔の上には魚粉がかけられていますね。後は刻みネギ。インパクト弱いですね。魚粉を溶かして食べてみましたけど、ただ、魚の味が強くなるだけで、豚骨が弱いために食べ応えとしては弱い。

全体的に小さくまとまりすぎてしまっているようで勿体なく感じました。最後にスープ割りをしましたけど、それでようやく（スープ割りとして）平均的な味になったという感じがしました。やはり、デフォのつけ汁がつけ汁としては薄かったのかなあ。

店員さんは元気があっていい。というか、元気すぎてじゃっかんうるさいくらいでした（笑）独りで来てる客が三組ですからね。そこまで全力で来なくても大丈夫かと＾＾

今度はラーメンを食しに伺います。ごちそうさまでした。