此方も超久しぶりの訪問！
此方に数回訪れた事のある方には、ラーメン類よりも餃子が旨いことは暗黙の了解。
自分も、久々に此方の餃子目当てに訪問した。。。

メインは、以前は無かったと思われる「北京ジャンジャン麺」をオーダーした。
見た目も確実に汁もの系ラーメンよりも美味そうだ。。。
日本の一般的なジャージャー麺とは少々毛色が違う「ジャンジャン麺」である。
先ず、挽き肉ではなく粗めに切られた叉焼が散らばっている。そして玉ネギも。
肉味噌という感じではなく、味噌ソースに細かな具材が入っている印象だ。

赤味噌の味が強く甘い。本場北京でもこういう味付けなのだろうか。。。
麺は温かい茹で上げ麺である。ジャージャー麺では珍しいと言える。
前半迄は、熱い麺と甘めの味噌餡、そして生胡瓜の食感でかなり美味しく頂ける。
が、後半ガクンと箸が進まなくなる。濃く甘い味付けと、ふにゃった麺の食感で飽きが生じるのだ。
麺から出てくる水分で味噌餡も水っぽくなってくるし、なんか風味を変えたくなる。

旨い手作り餃子がヘルプしてくれたが、もし餃子が無かったらけっこうしんどかったかもしれない。
それに、多少は中華ワカメスープがフォローしてくれるので、このスープの役割はデカい！
こういうジャージャー麺も決して悪くないのだが、もう少し塩味や辛味があったら食べやすかった。
でも此方の麺類メニューの中では、まあまあイケる方なのではないだろうか。。。
此方は、さんざん酒を飲んだ後の〆ラーメンか、餃子とメンマ炒めでビールをあおるというのが一番正しいやり方だ。
ご馳走様！